Atún A La Parrilla Picante Con Salsa De Jardín

Name: Atún A La Parrilla Picante Con Salsa De Jardín
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filetes de atún (5 onzas cada uno, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca fresca, finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco, finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) menta fresca, finamente picada; 6 clavo grande ajo, sin pelar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates reliquia cortados en cubitos; 3 chiles jalapeños, sin tallo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida

Atún a la Parrilla Picante Con Salsan de Jardín es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 9g de grasa y un total de 273 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.71 por porción. 35 esta receta sabrosa y satisfactoria. Es un caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de menta, albahaca, chiles jalapeños y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Atún a la Parrilla Picante con Salsa de Jardín, Pollo a la Parrilla y Salsa de Jardín, y Ostras en la Mitad de la concha con Salsa de Jardín a la Parrilla.

Instrucciones

Ase el ajo y los jalapeños en una sartén pequeña y seca a fuego medio, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén suaves (ambos se ennegrecerán en puntos), de 5 a 10 minutos para los jalapeños, de 15 minutos para el ajo. Enfriar, luego pelar el ajo. Haga un puré de ajo, jalapeños, jugo de lima y 1/2 cucharadita de sal en una licuadora hasta que esté suave. Coloque 1/2 taza de puré en una fuente para hornear de vidrio de 13" x 9".

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Blender

Sartén

Coloque el pescado en el puré, volteándolo una vez para cubrir ambos lados. Cubra el plato; refrigere de 10 a 20 minutos para marinar.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera el puré restante a otro tazón para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle los tomates. Enjuague la cebolla en un colador pequeño con agua fría; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Añadir a la mezcla de tomate. Agregue el cilantro, la menta y la albahaca. Sazone con 1/2 cucharadita de sal restante. Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; caliente a medio-alto (aproximadamente 375).

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Albahaca

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el pescado de la marinada; colóquelo en la parrilla. Cubra la parrilla y cocine durante 3 minutos. Destapa, voltea el pescado, cúbrelo de nuevo y cocina hasta que el pescado esté listo, aproximadamente 2 minutos más para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pescado a los platos; coloque la salsa encima con una cuchara.Ase el ajo y los jalapeños en una sartén pequeña y seca a fuego medio, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén suaves (ambos se ennegrecerán en puntos), de 5 a 10 minutos para los jalapeños, de 15 minutos para el ajo. Enfriar, luego pelar el ajo. Haga un puré de ajo, jalapeños, jugo de lima y 1/2 cucharadita de sal en una licuadora hasta que esté suave. Coloque 1/2 taza de puré en una fuente para hornear de vidrio de 13" x 9".

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Ajo

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Blender

Sartén

Coloque el pescado en el puré, volteándolo una vez para cubrir ambos lados. Cubra el plato; refrigere de 10 a 20 minutos para marinar.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera el puré restante a otro tazón para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle los tomates. Enjuague la cebolla en un colador pequeño con agua fría; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Albahaca

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pescado a los platos; coloque la salsa encima con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Pescado

Equipo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Ingredientes

Porciones:

filetes de atún (5 onzas cada uno, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

albahaca fresca, finamente picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco, finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

menta fresca, finamente picada 6clavo grande

ajo, sin pelar 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates reliquia cortados en cubitos 3

chiles jalapeños, sin tallo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja cortada en cubitos 11 libra de calabacín,

sal, dividida

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Raymond R Collection Merlot. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.