Atún A La Brasa Con Aguacate

Name: Atún A La Brasa Con Aguacate
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacates maduros, cortados a la mitad, sin hueso, pelados y cortados en rodajas; 2 (invierno) aceite de semilla de uva o de canola; 1 1 libra de calabacín, aceite de sésamo oscuro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 2 (invierno) jengibre fresco pelado y picado; 4 dientes de ajo picados; 2 chiles jalapeños, sin semillas, sin estrías, picados (si están muy calientes, use solo 1 chile); 4 (invierno) jugo de lima recién exprimido (de 2 a 4 limas, dependiendo de lo jugosas que sean); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja (use salsa de soja sin gluten si necesita evitar el gluten); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) bloques de atún de calidad sashimi

El atún a la brasa Con Aguacate podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta hace 16 porciones con 181 calorías, 14g de proteína, y 13g de grasa cada. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 297 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Una mezcla de sal y pimienta, aceite de canola, salsa de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Atún a la Brasa con Aguacate, Atún a la Brasa con Salsa de Aguacate, y Tartar De Atún Ahumado Con Aguacate.

Instrucciones

1 En un tazón, combine el cilantro, el jalapeño, el jengibre, el ajo, el jugo de lima, la salsa de soja, el azúcar, la sal, el aceite de sésamo y el aceite de oliva. Si lo desea, puede purificar la salsa en una licuadora o procesador de alimentos. 2

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Sésamo

Aceite De Oliva

Salsa De Soja

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Jalapeño

Ajo

Jengibre

Salsa

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Caliente una sartén grande a fuego alto durante un minuto. Cubra la sartén con la semilla de uva o el aceite de canola y deje calentar durante 30 a 45 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear los trozos de atún con sal. Dorar el atún por un minuto en cada lado. 3

Ingredientes que necesitarás

Sal

Atún

Transfiera el atún a un tazón y cubra con un poco de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta un poco de salsa en los platos, cubra con el atún y sirva con el aguacate en rodajas y una rodaja de lima.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Salsa

Cal

Atún

Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

aguacates maduros, cortados a la mitad, sin hueso, pelados y cortados en rodajas 2(invierno)

aceite de semilla de uva o de canola 11 libra de calabacín,

aceite de sésamo oscuro 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 2(invierno)

jengibre fresco pelado y picado 4

dientes de ajo picados 2

chiles jalapeños, sin semillas, sin estrías, picados (si están muy calientes, use solo 1 chile)4(invierno)

jugo de lima recién exprimido (de 2 a 4 limas, dependiendo de lo jugosas que sean)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 16Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja (use salsa de soja sin gluten si necesita evitar el gluten)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

bloques de atún de calidad sashimi

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún se puede maridar con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.