Asado Indio

Name: Asado Indio
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 12
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 kilogramos carne de res deshuesada asada; 3 granos de pimienta negra enteros, triturados en trozos grandes; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 pegar (1 pulgada) pieza de canela; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 3 clavo ajo, triturado; 1 pulgada jengibre, triturado; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 2 cebollas, cortadas en rodajas; 3 chiles rojos secos, rotos; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 2 (invierno) 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 2 grande tomates picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de carne asada india podría satisfacer su antojo indio alrededor 6 horas. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 313 calorías, 30g de proteína, y 19g de grasa. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Ve a la tienda y compra puré de tomate, granos de pimienta, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 53%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Asado Balsámico de Olla de Cocción Lenta, Carne Asada Balsámica Fácil-Baja en Carbohidratos y Sin Gluten, y Espaguetis Instantáneos de Una Olla con Salsa de Carne.

Instrucciones

Coloque el asado de chuck, el ajo, el jengibre, los chiles, los granos de pimienta, los clavos de olor, la rama de canela, el comino, el cilantro, la sal y el agua en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego alto hasta que el asado esté tierno, de 4 a 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Carne De Cerdo Asada

Granos De Pimienta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Clavo

Ajo

Jengibre

Comino

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Retire el asado y deje que se enfríe lo suficiente para manejarlo; córtelo en rodajas gruesas. Colar el líquido de la olla de cocción lenta, desechar las especias y reservar el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla hasta que se dore y esté tierna, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Espolvoree chile en polvo sobre las cebollas y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue los tomates, la salsa de tomate, el puré de tomate, la pimienta negra y el líquido reservado de la olla de cocción lenta; cocine hasta que se reduzca a 3 tazas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Chile En Polvo

Puré De Tomate

Tomate

Salsa De Tomate

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Coloque la carne en rodajas en una sartén y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee en el horno precalentado, rociando ocasionalmente con salsa, hasta que se dore, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Servir adornado con cilantro picado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Olla De Cocción Lenta

Horno

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

carne de res deshuesada asada 3

granos de pimienta negra enteros, triturados en trozos grandes 1(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1pegar

(1 pulgada) pieza de canela 1(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 2(invierno)

cilantro fresco picado 3clavo

ajo, triturado 1pulgada

jengibre, triturado 1(puede ser o desnatar)

cilantro molido 11 libra de calabacín,

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 2

cebollas, cortadas en rodajas 3

chiles rojos secos, rotos 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 2(invierno)

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado 2grande

tomates picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vino con una calificación de 5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.