Asado de Ojos de Mandril de Ternera con un Frote de Pimentón y Hierbas

Name: Asado de Ojos de Mandril de Ternera con un Frote de Pimentón y Hierbas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de laurel molidas; 1 chuck ojo asado; 4 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta recién molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 (puede ser o desnatar) pimentón dulce; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo picadas; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El asado de Ojos de Chuck de ternera con Pimentón y Hierbas es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.43 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 32g de grasa y un total de 379 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Una mezcla de sal, comino molido, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Tratar Asado de Mandril con Costra de Hierbas, Carne Asada con Salsa, y Pollo Asado con Papas Fritas Españolas y Papas Rostizadas a Base de Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En un bol, mezcle las hojas de laurel, la pimienta, el tomillo, el pimentón y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pimentón

Pimienta

Comino

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe el asado generosamente con aceite de oliva y sazone con sal. Frote la mezcla de ajo y especias sobre el asado y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Sal

Frote De Condimento Seco

Con cordel de carnicero, ata el asado para darle una forma uniforme. En una sartén a prueba de horno, calienta el aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Sartén

Agregue el asado y cocine a fuego moderado hasta que se dore ligeramente, durante 12 minutos.

Transfiera la sartén al tercio superior del horno y ase la carne durante 1 hora, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registre 13

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Horno

Transfiera el asado a una tabla para tallar y deje reposar durante 10 minutos. Deseche el cordel. Con un cuchillo fino y afilado, corte finamente la carne de res a través del grano y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Grano