Asado de Cerdo Frotado con Hinojo con Verduras Glaseadas con Balsámico
El asado de cerdo Frotado con hinojo con Verduras Glaseadas con Balsámico podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 657 calorías, 66g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $5.77 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano vino, lomo de cerdo, cebollas perladas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Asado de Cerdo Frotado con Hinojo, Verduras Asadas Glaseadas Balsámicas, y Lomo de Cerdo Frotado de Hinojo con Trozos de Hinojo Asados.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja y precaliente el horno a 350 ° F.
Combine el hinojo, la cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Frote y distribuya uniformemente la mezcla sobre la carne de cerdo.
Caliente 2 cucharadas de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto hasta que brille. Dorar la carne de cerdo por todos los lados hasta que esté bien dorada, aproximadamente 15 minutos en total.
Agregue las verduras a la sartén, junto con 1/2 taza de vino blanco. Sazone las verduras con sal y pimienta y desglase la sartén raspando los trozos dorados de la parte inferior de la sartén.
Rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y vinagre balsámico y transfiera al horno para asar, sin tapar, volteando la carne periódicamente, hasta que la carne de cerdo registre entre 140 y 63° en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 1 hora.
Retire del horno y transfiera el lomo de cerdo a una tabla de cortar. Dejar reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, desglasar la sartén con 1/2 taza de vino restante, usando una cuchara de madera para raspar los trozos dorados. Sazone los jugos de la sartén al gusto con sal y pimienta. Cortar la carne en rodajas y servir con verduras y jugos de sartén.