Asado de Cerdo con Hueso con Brócoli Rabe, Salchicha Italiana Dulce y Melocotones Asados

Name: Asado de Cerdo con Hueso con Brócoli Rabe, Salchicha Italiana Dulce y Melocotones Asados
Prep time: 2 h 21 min
Cook time: 2 h 21 min
Total time: 2 h 21 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 2 Corteza: migas de galletas graham pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 680 chile habanero brócoli rabe, recortado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 a 1-1/3 tazas de agua; 1 cp. queso parmesano rallado barras de chocolate con leche sin nueces cada una); 4 zanahorias peladas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 pizca Pellizco de semillas de hinojo; 2 Corteza: migas de galletas graham estragón fresco; 1 manojo tomillo fresco, dividido; 1 cabeza ajo, split; 2 los dientes de ajo, plateadas,; 1 cp. queso parmesano rallado 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 454 chile habanero salchicha italiana dulce; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 1 cp. queso parmesano rallado semillas de mostaza enteras; 8 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Aceite de oliva; 1 cebolla, cortada a la mitad; 12 melocotón; 1 asado de cerdo con hueso cortado en el centro, aproximadamente 5 libras; 1 pizca Pellizcar hojuelas de pimiento rojo; 8 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes, cortados a la mitad; 1 galón barras de chocolate con leche sin nueces; 1 cp. queso parmesano rallado granos de pimienta enteros

El asado de cerdo con hueso con Brócoli Rabe, Salchicha Italiana Dulce y Melocotones Asados podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $6.29 por porción. Una porción contiene 1014 calorías, 78g de proteína, y 47g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes dientes de ajo, granos de pimienta, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar los melocotones, puede seguir este plato principal con el Fáciles Como Los Melocotones De Pastel como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Recetas similares incluyen Rabe de Brócoli con Salchicha Italiana Dulce, Rabe de Salchicha Italiana y Brócoli, y Orecchiette Con Salchicha Italiana, Brócoli Rabe Y Garbanzos Crujientes.

Instrucciones

Haga que el carnicero corte el hueso chino entre cada costilla del asado de cerdo para que el corte sea más fácil. Deja la tapa de grasa puesta para añadir humedad y sabor. Cubra una olla grande o un cubo con una bolsa de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Cortado En Tiras De 1/2 Pulgada

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Vierta agua en la bolsa y disuelva la sal y el azúcar morena.

Ingredientes que necesitarás

1 A 1-1/3 Tazas De Agua

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue granos de pimienta y algunas ramitas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Coloque el asado de cerdo en la bolsa de salmuera. Ata la bolsa cerrada para que el cerdo quede sumergido. Refrigere durante 6 horas, la salmuera ablandará la carne.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Retire la carne de cerdo de la salmuera y séquela bien con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Coloque ramitas de tomillo en todo el asado de cerdo, sazone con sal y pimienta, luego asegúrelas con cordel de carnicero para ayudar a mantener la forma. Cubra una sartén para asar con un poco de aceite de oliva y colóquela en 2 quemadores a fuego alto hasta que casi se humee. Dorar la carne de cerdo, con el lado graso hacia abajo, hasta que se caramelice. Voltea el asado a dorarlo por todos los lados, esto debería tomar unos 10 minutos. Para dar sabor a las gotas de cerdo, esparce zanahorias, ajo, cebolla, chalotes y más ramitas de tomillo en la sartén, luego transfiere el asado al horno. Ase hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del asado registre 150 grados F, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Asado De Cerdo

Filetes De Tira De Ny

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Lomo De Grasa De Cerdo

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Repollo Morado, Finamente Cortado

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio. Dorar los trozos de salchicha por todos los lados hasta que estén bien cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Enlaces De Salchichas

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retire los eslabones de la sartén y córtelos al bies.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el ajo astillado, los copos de pimiento rojo y las semillas de hinojo, revuelva para incorporar. Devuelve la salchicha a la sartén, junto con el brócoli rabe y el caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Brócoli Rabe

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Pan Rallado, Un Par De Puñados

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Saltear con el caldo durante 5 minutos hasta que el rabe se marchite.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Mezcle el vinagre balsámico, la miel, las semillas de mostaza, el estragón y aproximadamente 1/4 de taza de aceite de oliva. Cortar los melocotones por la mitad longitudinalmente y quitar los hoyos.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Para Condimentar La Carne

Filetes De Tira De Ny

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Vierta la marinada sobre los melocotones, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

Coloque los melocotones cortados hacia abajo en una bandeja para hornear y ase durante 12 a 15 minutos hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Retire la carne de cerdo a una tabla de cortar y déjela reposar mientras prepara la salsa de la sartén. Deseche las verduras aromáticas de la sartén para asar, coloque la sartén en 2 quemadores a fuego medio. Desglasar con jugo de manzana, raspando los trozos marrones pegados al fondo de la sartén. Reduce en un tercio. Sazone con sal y pimienta; agregue la mantequilla para suavizar.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas