Arroz y Lentejas con Hojas de Curry y Jengibre (Ven Pongal)

Name: Arroz y Lentejas con Hojas de Curry y Jengibre (Ven Pongal)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla clarificada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente hojas de curry frescas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco finamente picado; 2 (invierno) jengibre fresco pelado en rebanadas de juliana (1 pulgada); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cúrcuma molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas pequeñas secas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Arroz y Lentejas con Hojas de Curry y Jengibre (Ven Pongal) está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida india. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 2g de grasa y un total de 148 calorías. Una mezcla de sal kosher, arroz, jengibre en juliana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Thinai Sakkarai Pongal-Pongal Dulce de Mijo Cola de Zorro, Lentejas y Verduras de Cheat's Arroz Integral Biryani (ft. Arroz SunRice y Lentejas) + Un Regalo, y Varagu Arisi Ven Pongal-Kodo Millet Pongal para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las semillas de comino y los granos de pimienta a la sartén. Cocine durante 30 segundos o hasta que el comino se vuelva de color marrón rojizo, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

¼ Cucharadita De Orégano

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera a un mortero; deje enfriar. Triturar la mezcla de comino con un mortero hasta que se molan en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

¼ Cucharadita De Orégano

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Enjuague las lentejas en un colador con agua corriente fría hasta que el agua salga clara.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Combine las lentejas, 4 tazas de agua y el arroz en una cacerola grande; lleve a ebullición. Agregue la mezcla de comino, la sal y la cúrcuma; cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 10 minutos, revolviendo una vez.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Lentejas

¼ Cucharadita De Orégano

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, 10 minutos. Agregue el cilantro y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Servir inmediatamente.

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mortero Y Mortero

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla clarificada 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 121 litro de leche entera, a temperatura ambiente

hojas de curry frescas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco finamente picado 2(invierno)

jengibre fresco pelado en rebanadas de juliana (1 pulgada)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cúrcuma molida 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lentejas rojas pequeñas secas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz de grano largo 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es el Chenin Blanc de Field Recordings. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.