Arroz Tapado (Arroz En la Parte Superior)

Name: Arroz Tapado (Arroz En la Parte Superior)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande zanahorias, peladas y cortadas en cubos; 1 (Keebler); 3 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, ají chile seco molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida magra; 1 grande cebolla finamente picada; 2 (puede ser o desnatar) orégano fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (como la barra Crunch); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 1 patata, pelada y cortada en cubos; 3 pequeño tomates picados en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco sin cocer

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El Arroz Tapado podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 429 calorías, 24g de proteína, y 9g de grasa. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes zanahorias, tomates, carne molida de res y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 63%. Tratar Arroz Tapado (Arroz con Pollo y Cerdo), Arroz con Leche, y Arroz al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el arroz y 4 tazas de agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque el huevo en una cacerola y cúbralo con agua por 1 pulgada. Tape la cacerola y hierva el agua a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, retírela del fuego y deje reposar el huevo en el agua caliente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta el agua caliente, luego enfríe el huevo con agua corriente fría en el fregadero. Pelar una vez frío. Picar el huevo y reservar en un bol pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 taza de aceite vegetal en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C). Freír los cubos de patata hasta que estén dorados, unos 5 minutos; escurrir sobre toallas de papel y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Coloque los tomates y 1/2 taza de agua en una licuadora, y haga un puré hasta que los tomates estén licuados (pele y siembra primero, si lo desea).

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio, y cocine y revuelva la cebolla, el ajo, aji chile en polvo, el comino, la pimienta negra y el orégano hasta que la cebolla comience a dorarse, de 8 a 10 minutos; vierta los tomates en puré y cocine a fuego lento durante 5 minutos más, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pimienta Negra

Chile En Polvo

Tomate

Orégano

Ajo

Comino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle la carne molida de res y las zanahorias, y cocine hasta que la carne ya no esté rosada y las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Divida la carne en trozos pequeños a medida que se cocina.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Zanahoria

Carne

Mezcle el huevo duro picado, los guisantes y la mantequilla de maní hasta que estén bien combinados. Por último, agregue suavemente los cubos de patata frita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Patata

Guisante

Huevo

Para montar el plato, engrasa un tazón de plástico flexible (al menos 1 taza) y presiona el arroz cocido en el fondo para llenar 1/3 del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque una capa de aproximadamente 3/4 de pulgada de mezcla de carne sobre el arroz y cubra con más arroz cocido para llenar el tazón. Con una mano engrasada, presione suavemente el arroz para compactar la mezcla; coloque un plato para servir en la parte superior del tazón, voltee y gire la forma rellena de arroz y carne. Repetir con el resto de los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Adorne con chispas de cilantro, tomate picado y cucharadas de salsa de tomate en cada porción.

Ingredientes que necesitarás

Rociar