Arroz con Leche con Manzanas Gala de Caramelo
Necesita un postre sin gluten y vegetariano? Los budines de Arroz con manzanas de Galán de Caramelo podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 337 calorías, 7g de proteína, y 16g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes extracto de vainilla, azúcar, crema batida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Budines de Jengibre con Manzanas Confitadas, Cómo Hacer Manzanas Caramelizadas} Pastel de Manzana Manzanas Caramelizadas, y Budines de Pan de Plátano y Caramelo para recetas similares.
Instrucciones
Llevar 3 tazas de agua y 1/4 cucharadita de sal a hervir en una olla grande pesada.
Agregar el arroz y hervir 10 minutos.
Escurrir el arroz; desechar el agua de cocción. Rinsesaucepan.
Mezcle la leche y el azúcar en la misma olla; hierva a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Addrice; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté muy tierno, la mayor parte de la leche se absorba, y el pudín esté espeso pero aún cremoso y se reduzca a 3 tazas escasas, agitándose ocasionalmente, aproximadamente 35 minutos.
Retirar del calor. Agregue el extracto de vainilla.
Pudín de transferencia a tazón mediano. Presione la envoltura de plástico sobre la superficie del pudín; deje que el pudín se enfríe a temperatura ambiente. Refrigere hasta que se enfríe. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación.Mantener refrigerado.
Pelar las manzanas, pasarlas en cuartos por el extremo del tallo y quitar el núcleo.
Corte cada cuarto de manzana en 4 rebanadas, luego corte las rebanadas transversales en tercios.
Combine el azúcar y el jugo de limón en una sartén mediana antiadherente.Revuelva a fuego medio-alto hasta que los licores de azúcar y el jarabe tengan un color ámbar medio,de vez en cuando arremolinando la sartén, de 3 a 4 minutos.
Retire del fuego, agregue la mantequilla a la sartén y revuelva hasta que se derrita (la mezcla puede burbujear con gran intensidad). Vuelva a calentar la sartén a fuego medio; agregue la sidra y la pizca de sal y traiga el aceite de oliva.
Agregue las manzanas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas,revolviendo a menudo, aproximadamente 6 minutos.
Agregue 1/2 taza de crema batida y hierva hasta que la salsa se ponga ligeramente gruesa, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera las manzanas con salsa de caramelo a una olla a prueba de calor. Enfríe las manzanas caramelizadas hasta que estén tibias o a temperatura ambiente. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las manzanas caramelizadas se pueden hacer 1 día antes. Cubran y refrigeren. Revuelva a fuego medio hasta que esté recién calentado antes de usar.
Divida la mitad de las manzanas caramelizadas entre 6 vasos de Martini o vasos de bola baja. Mezclar con arroz con leche, dividiendo por partes iguales.Cubra con las manzanas de caramelo restantes, dividiéndolas por partes iguales.
Adorne cada una con una cucharada de crema batida, si lo desea, y sirva.