Arancini

Name: Arancini
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz arborio; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de judías verdes frescas, recortadas; 2 grande huevos; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso fontina rallado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 (invierno) piñones tostados; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso mozzarella rallado; 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

Arancini podría ser la obra que estás buscando. Una porción contiene 157 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 16. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de queso fontina, pan rallado, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 18 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Arancini, Arancini di Riso, y Del Día: Azafrán Arancini para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el caldo y 1/4 de cucharadita de sal en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue el arroz, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Extender en una bandeja para hornear forrada con pergamino y dejar enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine los piñones, la mozzarella, la fontina y el perejil en un tazón; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Piñones

Queso Fontina

Perejil

Equipo que necesitarás

Tazón

Bata los huevos en un tazón grande, luego agrega el arroz enfriado, el queso parmesano y 2/3 de taza de pan rallado. Forma la mezcla en dieciséis bolas de 1 1/2 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Parmesano

Huevo

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca el resto de las migas de pan en un tazón poco profundo. Presione el dedo en el centro de cada bola de arroz, inserte 2 cucharaditas de la mezcla de mozzarella, luego pellizque el arroz alrededor del relleno para encerrarlo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Patata Cruda Rallada

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolle las bolas en el pan rallado y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Cubra y refrigere holgadamente, al menos 1 hora o toda la noche. (Si se refrigera durante la noche, agregue más pan rallado antes de freír.)

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F. Trabajando en lotes, fríe las bolas de arroz, volteándolas, hasta que estén doradas por todos lados, por unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal