Antipasto de Alcachofa Bebé

Name: Antipasto de Alcachofa Bebé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 alcachofas; 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 3 pequeño o 4 dientes de ajo pequeños, pelados y cortados a la mitad; 2 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal kosher; 2 limones; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio o casero; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) bolitas de mozzarella frescas (ver Notas); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Alioli de Piñones de Pimiento Rojo; 15 pequeño Sobre ramitas de tomillo frescas, divididas

El antipasto de alcachofa bebé podría ser una buena receta para expandir su colección de hor d'oeuvre. Una porción contiene 305 calorías, 17g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 8 y cuesta $4.41 por porción. a 1 persona le pareció deliciosa y satisfactoria esta receta. Una mezcla de dientes de ajo, limones, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 48%. Tratar Antipasto de Alcachofa Bebé, Antipasto de Verduras para Bebés, y Antipasto de alcachofa: Carciofata para recetas similares.

Instrucciones

Ponga el caldo, 2 tazas de agua, 2 cucharaditas. en una olla grande, pon la sal, las hojas de laurel, la mitad de las ramitas de tomillo, el ajo y los granos de pimienta. Corte por la mitad 1 de los limones, exprima el jugo de ambas mitades en la olla y agregue las cáscaras de jugo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Ajo

Limón

Caldo

Jugo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Trabajando con 1 alcachofa a la vez, corta las hojas externas (aproximadamente la mitad, sé despiadado) hasta el núcleo amarillento. Recorte 1/2 pulg. desde las puntas de las hojas y recorte el tallo a aproximadamente 1/2 pulgada. Añadir a la mezcla de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Caldo

Lleve las alcachofas en la mezcla de caldo casi a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las hojas estén tiernas cuando se perforan con un cuchillo afilado, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Caldo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Deje enfriar a temperatura ambiente, tapado; luego enfríe durante la noche y hasta 3 días.

Deje que las alcachofas alcancen la temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora).

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Escurre las alcachofas, córtalas por la mitad a lo largo y retira las ramitas de tomillo cocidas. Divida las alcachofas y las bolas de mozzarella entre los platos para servir, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Con un rallador o un microplano, triture aproximadamente 1 cucharadita. rallar el limón restante y esparcirlo sobre los platos junto con las ramitas de tomillo restantes.

Ingredientes que necesitarás

Bocconcini