Anillo Stollen de Navidad
La receta Christmas Stollen Ring está lista en unos 50 minutos y es definitivamente una opción súper lacto ovo vegetariana para los amantes de la comida europea. Por 43 centavos por porción , obtienes un postre para 18 porciones. Una porción contiene 265 calorías , 5 g de proteína y 5 g de grasa . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes sal, pasas doradas, extracto de vainilla y algunos ingredientes más a mano, puedes hacerlo. La Navidad será aún más especial con esta receta. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 29% . Esta puntuación no es tan tremenda. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Cupcakes Stollen navideños: un clásico navideño transformado , Stollen navideño y Stollen navideño .
Instrucciones
En un tazón grande, combine 1-1/2 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. En una cacerola pequeña calentar la mantequilla, la leche y el agua a 120°-130°
Agréguelo a los ingredientes secos; batir hasta que se humedezca. Batir a velocidad media durante 2 minutos.
Agrega los huevos; batir hasta que quede suave. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave. Agregue las pasas, la fruta confitada, las nueces y la piel de limón y naranja. Cubra y refrigere durante la noche.
Golpee la masa. Voltear sobre una superficie ligeramente enharinada.
Enrolle en un 18 pulgadas. x 12 pulgadas. rectángulo; unte la mantequilla hasta 1/2 pulgada de los bordes.
Combine el azúcar y la canela; espolvorear sobre la masa.
Enrolle, estilo gelatina, comenzando por el lado largo; pellizca la costura para sellar.
Colóquelo, con la costura hacia abajo, sobre una bandeja para hornear engrasada; pellizca los extremos para formar un anillo. Con unas tijeras, corte desde el borde exterior dos tercios del camino hacia el centro del anillo a 1 pulgada. intervalos. Separe las tiras ligeramente; gírelo para permitir que se vea el relleno, superponiéndolo ligeramente con la pieza anterior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
Hornee a 350° durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Retirar de la sartén y colocar sobre una rejilla para que se enfríe.
Para el glaseado, combine el azúcar, la vainilla y suficiente leche para lograr la consistencia deseada.
Rocíe sobre stollen tibio. Decorar con cerezas confitadas.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Bebida Alcohólica, Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Semillas De Apio En Polvo, Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco, Portuario, Vino De Postre, Riesling, Licor De Granada O Jugo De Arándano, Moscato, Tipo De Elemento De Menú, Dornfelder, Moscato Dasti
El jerez crema, la bebida alcohólica y el ingrediente son excelentes opciones para Stollen. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Solera Cream Sherry con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.