Ancas de Rana Fritas con Salsa Cremosa de Cebolla y Champiñones

Name: Ancas de Rana Fritas con Salsa Cremosa de Cebolla y Champiñones
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 1 libra de calabacín, gránulos instantáneos de caldo de pollo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada; 1 1 libra de calabacín, perejil seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan finas y secas; 1 huevos, ligeramente batidos, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 onzas de coco rallado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ancas de rana carnosas; 1 1 libra de calabacín, rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida fresca; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 5 grande champiñones, cortados en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hombro; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 1 1 libra de calabacín, onzas fluidas de agua fresca; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 4 camarones y venas sal y pimienta al gusto; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina de maíz amarilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Ancas de Rana Fritas con Salsa Cremosa de Cebolla y Champiñones. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.77 por porción. Una porción contiene 664 calorías, 39g de proteína, y 45g de grasa. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, migas de pan, tomillo molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 52%. Tratar Pollo Frito al Horno con Salsa de Champiñones y Cebolla Dulces, Patas de Pavo con Salsa de Champiñones, y Patas de Rana de los Everglades para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague las ancas de rana y séquelas con palmaditas. Separe las piernas en la articulación si lo desea. Reservar. En un tazón mediano, mezcle 1 taza de leche, la mitad del huevo batido (aproximadamente 1 cucharada), el ajo en polvo y la cebolla en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Cebolla En Polvo

Ancas De Rana

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las ancas de rana en la mezcla, cubra y refrigere durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Ancas De Rana

En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina, pan rallado, harina de maíz, polvo de hornear, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta, pimienta de cayena, pimentón, orégano, tomillo, comino y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Migas De Pan

Harina De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Orégano

Pimentón

Perejil

Pimienta

Comino

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien y reservar.

Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande o eléctrica a fuego medio. Para una sartén eléctrica, ajuste a 325 grados F (165 grados C). Sumerja cada porción de pata de rana en la mezcla de harina y especias, empacando la mayor cantidad de la mezcla seca que pueda.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las ancas de rana recubiertas en la sartén para que estén cerca pero no se toquen. Cocine durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas con frecuencia para evitar que se quemen. Tenga cuidado, se volverán más frágiles a medida que cocinan.

Ingredientes que necesitarás

Ancas De Rana

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y colocar sobre toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Añadir la cebolla picada y los champiñones a la sartén, y espolvorearlos con caldo de pollo. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que las cebollas y las verduras estén blandas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Seta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las últimas 2 cucharadas de harina en la sartén y revuelva para que se mezclen. Cocine, revolviendo constantemente hasta que la harina esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle la 1 taza de leche restante, la leche evaporada y la otra mitad del huevo batido. Mezclar gradualmente en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada