Almohadilla de Camarones Tailandesa
La receta de camarones Pad Thai podría satisfacer su antojo asiático en acerca de 1 hora. Esta receta sirve 4 porciones con 530 calorías, 19g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 40 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes a mano aceite vegetal, ajo, jugo de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar los cacahuetes, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Maní y Chocolate Derretido para Una Sola Niña como postre. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 67%. Tratar Zoodles de Pad Thai, Pad Tailandés vegetariano con Zoodles, y Pad Tailandés de Calabaza Espagueti con Pollo-Paleo para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, remoja los fideos en agua fría durante 15 minutos; escurre. Cubra los fideos con agua caliente y remoje durante 15 minutos; escurra. Enjuague con agua fría, escurra y reserve.
Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados. Agregue la salsa de tomate, la salsa de pescado, el azúcar, el jugo de limón y el vinagre.
Vierta el huevo batido y cocine sin remover hasta que el huevo esté parcialmente cuajado.
Agregue los fideos escurridos, 1/4 de libra de brotes de soja y 1/2 taza de cacahuetes.
Mezclar mientras se cocina hasta que los fideos estén tiernos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.