Alcachofas de Monja

Name: Alcachofas de Monja
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) pasta de anchoas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente alcachofas grandes o de 10 onzas, recortadas, sin espinas, cortadas a la mitad longitudinalmente y sin estrangulamientos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras, sin hueso y picadas en trozos grandes; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan simples; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla, para engrasar el molde; 2 (invierno) alcaparras, escurridas y enjuagadas; 3 clavo ajo, pelado; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 grande limón, partido a la mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las alcachofas de Nonna. Esta receta hace 6 porciones con 1027 calorías, 56g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $12.69 por porción, esta receta cubiertas 68% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. 57 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Si tienes a mano pimienta, ajo, sal kosher y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 97%. Esta puntuación es estupenda. Tratar Alcachofas de Monja, Ragu todo Nonna, y Biscotti de Nonna para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Unte con mantequilla una fuente de vidrio para hornear de 9 por 13 pulgadas. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Frota los lados cortados de las alcachofas con las mitades de limón. Exprime el jugo de las mitades de limón en el agua y agrega las cáscaras de limón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Conchas De Pasta

Jugo

Limón

Agua

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Olla

Agrega las mitades de alcachofa, tapa y cocina hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Escurre en un colador, con los lados del tallo hacia arriba, para permitir que el exceso de agua se drene de las hojas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Retire el ajo y deséchelo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Retira la sartén del fuego y deja que el aceite se enfríe un poco.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir la pasta de anchoas hasta que quede suave. Regrese la sartén al fuego y coloque las alcachofas, con el lado cortado hacia abajo, en la sartén. Cocina por 6 minutos. Voltee las alcachofas y cocine hasta que estén tiernas, 6 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Retirar las alcachofas y reservar los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Sartén

Precalienta un asador. Coloque las alcachofas, cortadas hacia arriba, en la fuente para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Espolvorear con la sal, la pimienta, las aceitunas y las alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Oliva

Pimienta

Sal

Mezcle el queso y el pan rallado en un tazón pequeño y espolvoree por encima. Vierte los jugos de la sartén reservados sobre el pan rallado. Ase a la parrilla hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan