Albóndigas Suecas con salsa de Arándano Rojo

Name: Albóndigas Suecas con salsa de Arándano Rojo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Nórdica, Escandinavas, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas, secas; 1 1 libra de calabacín, semillas de alcaravea, tostadas y molidas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cerezas confitadas adicionales; 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 1 puñado eneldo fresco, picado; 1 puñado perejil fresco de hoja plana, picado, y más para decorar; 2 dientes de ajo picados; 454 chile habanero Tomates Roma, sin semillas y cortados en cubitos pequeños; 454 chile habanero carne de cerdo molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mermelada de arándano rojo o grosella roja, además de más para servir; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta blanca recién molida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada; 4 chalotes, picados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 6 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas escandinavas, así que prueba las albóndigas suecas con salsa de arándano rojo. Una porción contiene 541 calorías, 24g de proteína, y 39g de grasa. Para $1.93 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra carne molida de res, cerdo molido, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mermelada, puede seguir este plato principal con el Galletas con Huellas Dactilares Llenas de Mermelada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Albóndigas Suecas Con Salsa De Arándano Rojo o Arándano Rojo, Bolas de frijoles suecos con salsa de arándano rojo, y Albóndigas Suecas con Salsa de Grosella Roja para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón pequeño, combine el pan rallado y la leche; revuelva con un tenedor y deje reposar durante 5 minutos. Ponga 3 cucharadas de mantequilla en una sartén pequeña y deje que se derrita a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 Taza De Cebolla Picada

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Cerezas Confitadas Adicionales

Agregue los chalotes, el ajo y la alcaravea; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Semillas De Alcaravea

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Saltee hasta que se ablande pero no se dore, aproximadamente 2 minutos.

Poner la carne molida de res y cerdo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos Pequeños

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Agregue la mezcla de chalota sudada, el huevo, el perejil y el eneldo; sazone con sal y pimienta. Exprima la leche de las migas de pan empapadas, agregue el pan a la mezcla de carne y mezcle bien con las manos. Pellizque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de carne y enróllela con las manos humedecidas para darle forma de albóndiga del tamaño de una bola blanca. Continúe formando las albóndigas y poniéndolas en un plato; debe haber unas 20 albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Caramelos Life Savers

Cerezas Confitadas Adicionales

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego moderado. Cuando la espuma comience a disminuir, agrega las albóndigas en lotes para que no se superpongan en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1 Taza De Cebolla Picada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Saltee las albóndigas hasta que estén bien doradas por todos los lados, aproximadamente 7 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Retire las albóndigas a un plato forrado con toallas de papel a medida que se hacen.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Deseche la mayor parte de la grasa de la sartén y devuélvala al fuego.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la cucharada restante de mantequilla y revuelva alrededor para cubrir la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Espolvoree la harina y revuelva con una cuchara de madera para disolverla en la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Vierta el caldo de pollo y revuelva con una cuchara de madera para aflojar los trozos del fondo de la sartén. Hierva a fuego lento y revuelva hasta que el líquido se reduzca y comience a formarse una salsa; sazone con sal y pimienta. Baja el fuego y agrega la crema agria. Vuelva a colocar las albóndigas en la salsa y agregue 1/4 de taza de mermelada de arándano rojo hasta que se combine. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente y las albóndigas se calienten, de 15 a 20 minutos aproximadamente. Regar con perejil picado y transferir a un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Arándano Rojo