Albóndigas de Cordero en Salsa de Cereza Agria

Name: Albóndigas de Cordero en Salsa de Cereza Agria
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 369 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de cerezas ácidas secas; 2 (puede ser o desnatar) Manzana adicional opcional; 2 (invierno) hojas de perejil de hoja plana (opcional); 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cordero deshuesada jaspeada, recortada de piel de astilla y cartílago, carne y grasa finamente molida; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mini pan de pita, calentado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia

Albóndigas de cordero en salsa de cerezas Agrias podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 350 calorías, 20g de proteína, y 11g de grasa. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de cerezas, canela, pimienta de jamaica molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Albóndigas de Kofta con Salsa de Cerezas Agridulces, Gyro de Cordero con Salsa Tzatziki y Salsa de Crema Agria Picante, y Salsa Agridulce (Para Albóndigas) para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, remoje las cerezas secas en el agua hasta que se ablanden, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Secas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón grande, esparza el cordero en una capa uniforme. En un tazón pequeño, combine la canela, la pimienta de jamaica, 2 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica

Canela

Pimienta

Extender

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear las especias sobre el cordero y amasarlas. Forma el cordero en albóndigas de 3/4 de pulgada; debes tener alrededor de 6

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Especia

Cordero

En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las albóndigas y cocine a fuego alto, agitando la sartén, hasta que estén ligeramente doradas afuera y raras en el centro, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir bien.

En una cacerola grande, caliente las 3 cucharadas restantes de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y doren, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue las cerezas y su líquido de remojo y el jugo de limón y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cereza

Agregue las albóndigas y los jugos acumulados y cocine a fuego lento hasta que estén ligeramente rosados por dentro y la salsa se haya reducido ligeramente, de 5 a 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta, decorar con el perejil y servir con panes de pita.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta