Albóndigas de Cordero con Pimiento Rojo y Salsa de Garbanzos

Name: Albóndigas de Cordero con Pimiento Rojo y Salsa de Garbanzos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas garbanzos de un frasco o lata, escurridos; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado, y más para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero molido; 4 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más para condimentar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo bajo en sodio; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de pimientos rojos asados de un frasco, preferiblemente piquillo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur de leche entera, preferiblemente griego, y más para servir; 2 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Albóndigas de cordero con Salsa de Pimiento Rojo y Garbanzos podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 478 calorías, 26g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra caldo de pollo, sal kosher, pimentón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Albóndigas de Cordero con Pimiento Rojo y Salsa de Garbanzos, Albóndigas de Cordero de Mono Pimienta, y Albóndigas de Cordero en Salsa de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

En un mini procesador de alimentos, haga puré de los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera el puré a un tazón y bata el caldo y 1/2 taza de yogur.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Caldo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En un tazón grande, combine el cordero, los huevos, el ajo, 1/4 de taza de perejil y el tomillo y el pimentón ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Ahumado

Perejil

Ajo

Tomillo

Huevo

Cordero

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir las 4 cucharaditas de sal kosher. Con las manos, mezcle suavemente y, a continuación, enrolle en dieciséis albóndigas de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Albóndigas

Rollo

En una sartén grande, calienta el aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las albóndigas y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se doren por completo, aproximadamente 8 minutos. Desliza las albóndigas a un lado de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la salsa de pimiento rojo y los garbanzos y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento las albóndigas a fuego moderado, revolviendo y volteándolas ocasionalmente en la salsa, hasta que la salsa se reduzca ligeramente, durante 10 minutos. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante