Albóndigas de Cerdo y Kimchi

Name: Albóndigas de Cerdo y Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, almidón; 1 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo oscuro; 1 (puede ser o desnatar) mostaza seca; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado y picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes finamente picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolletas picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 2 (puede ser o desnatar) salsa de soja baja en sodio; 3 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 2 (invierno) mirin (vino de arroz dulce); 2 (puede ser o desnatar) mirin (vino de arroz dulce); 24 pieles gyoza; 2 (invierno) vinagre de arroz; 1 1 libra de calabacín, semillas de sésamo tostadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gorras de champiñones shiitake finamente picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas kimchi Shang finamente picado

Necesita un guarnición sin gluten y sin lácteos? Albóndigas de cerdo y Kimchi podrían ser una receta increíble para probar. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 79 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de salsa de soja, mirin, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina coreana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Albóndigas de Cerdo y Kimchi, Albóndigas de Kimchi al vapor (Jjin Kimchi Mandu), y Kimchi Mandu (Albóndigas coreanas de Kimchi) para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar albóndigas, combine los primeros 10 ingredientes. Trabajando con 1 piel de gyoza a la vez (cubra las pieles restantes para evitar que se sequen), coloque aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de mezcla de cerdo en el centro de cada piel. Humedecer los bordes de la piel con agua. Dobla por la mitad, juntando los bordes para sellarlos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cerdo

Coloque las albóndigas, con las costuras hacia arriba, en una bandeja para hornear espolvoreada con 1 cucharadita de maicena (cubra con una toalla para evitar que se seque).

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la mitad de las albóndigas en una sola capa en una olla de bambú o de verduras recubierta con aerosol para cocinar. Empanadillas al vapor, cubiertas, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Vegetal

Retire las albóndigas del vapor; manténgalas calientes. Repita el procedimiento con las albóndigas restantes.

Para preparar la salsa, combine 1 cucharada de cebolla y el resto de los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Salsa

Servir la salsa con albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

almidón 1(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo oscuro 1(puede ser o desnatar)

mostaza seca 11 libra de calabacín,

jengibre fresco pelado y picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes finamente picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolletas picadas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida 2(puede ser o desnatar)

salsa de soja baja en sodio 3(invierno)

salsa de soja baja en sodio 2(invierno)

mirin (vino de arroz dulce)2(puede ser o desnatar)

mirin (vino de arroz dulce)24

pieles gyoza 2(invierno)

vinagre de arroz 11 libra de calabacín,

semillas de sésamo tostadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

gorras de champiñones shiitake finamente picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

kimchi Shang finamente picado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.