Aderezo de Arroz Basmati con Frutas Secas, Almendras Tostadas y Coco
El Aderezo de Arroz Basmati con Frutas Secas, Almendras Tostadas y Coco es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 468 calorías, 8g de proteína, y 26g de grasa. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de cáscara de naranja, comino molido, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Arroz Basmati con Coco Tostado, Arroz Basmati de Almendras Tostadas con Ajo, y Tagine de Ternera con Ciruelas Secas y Almendras Tostadas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
En una sartén de 2 a 2 1/2 cuarto de galón a fuego alto, ponga a hervir 3 1/2 tazas de agua y el arroz. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno para morder, aproximadamente 45 minutos.
Mientras tanto, en un tazón, combine los albaricoques secos y los arándanos. Cubra con agua hirviendo y deje reposar hasta que la fruta esté regordeta, unos 15 minutos.
Coloque el coco y las almendras en dos bandejas para hornear separadas de 10 por 15 pulgadas.
Hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, de 4 a 5 minutos para el coco, de 8 a 10 minutos para las almendras.
En una sartén de 6 a 8 cuartos a fuego medio - alto, derrita la mantequilla.
Agregue la cebolla y los pimientos rojos y verdes; revuelva hasta que la cebolla esté flácida, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio y agregue el jengibre, el ajo, el curry en polvo, el comino, la sal, la pimienta, el cardamomo, la cáscara de naranja, la cáscara de lima y la canela; revuelva hasta que las especias estén aromáticas, aproximadamente 30 segundos.
Retirar del fuego. Agregue el arroz cocido, las frutas secas, las almendras y el coco. Vierta en una fuente para hornear poco profunda de 3 cuartos y cubra con papel de aluminio.
Hornea hasta que esté caliente en el centro, unos 30 minutos.