Acelgas y Manicotti de Guisantes Dulces (Invierno)
Acelgas Suizas y Manicotti de Guisantes Dulces (Invierno) podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 297 calorías, 16g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Invierno. Ve a la tienda y compra mozzarella, parmesano, mozzarella y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 275 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 61%, que es sólido. Tratar Acelgas y Manicotti de Guisantes Dulces (Invierno), Minestrone de invierno con Acelgas y Salchichas, y Pastel de Calabaza de Invierno con Acelgas y Garbanzos para recetas similares.
Instrucciones
Equipo especial: Una bolsa de pastelería equipada con una punta plana grande (recomendado: Ateco #
Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase una fuente para hornear de vidrio de 13 por 9 pulgadas abundantemente con mantequilla.
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme para el bocado, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Escurrir la pasta y enjuagar con agua fría. Reservar.
Con tijeras de cocina o un cuchillo, retire las hojas de los tallos de la acelga. Deseche los tallos. Cortar las hojas en trozos de 1 pulgada. En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más.
Agregue las acelgas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Deje que la mezcla se enfríe ligeramente.
Coloque el queso ricotta, los guisantes, el queso mozzarella, el queso parmesano, la albahaca, la sal y la pimienta en el tazón de un procesador de alimentos.
Añadir la mezcla de acelgas enfriada y mezclar hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la bolsa de pastelería preparada y llene cada cáscara de manicotti con el relleno.
Coloque los manicotti rellenos en la fuente para hornear preparada.
En una cacerola mediana de fondo pesado, ponga la leche y la nata a fuego lento, a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo.
Agregue el queso fontina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave.
Retire la sartén del fuego. Agregue el queso parmesano y la albahaca.
Vierta la salsa sobre los manicotti rellenos y espolvoree con el queso mozzarella.
Hornea de 30 a 35 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.