Sopa de tomate del viejo mundo

Sopa de tomate del viejo mundo
La sopa de tomate del Viejo Mundo toma aproximadamente 3 horas y 35 minutos de principio a fin. Por $1.11 por porción , obtienes un plato principal para 20 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14 g de proteína , 9 g de grasa y un total de 192 calorías . 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes perejil, tomates enlatados, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el invierno . Te la trae Taste of Home. Con una puntuación de cuchara del 56% , este plato es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como el Auténtico Sofrito Puertorriqueño del Viejo Mundo , Las Mejores Barras de Limón del Mundo y Cómo hacer los Mejores Rollitos de Lasaña del Mundo .

Instrucciones

1
En una olla grande, combine el agua, las costillas, los huesos para sopa, los tomates, el apio, la cebolla, 1/4 de taza de perejil, sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En CubosTocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Salchicha Ahumada Johnsonville® Completamente Cocida, Cortada En CubosSalchicha Ahumada Johnsonville® Completamente Cocida, Cortada En Cubos
2
Agregue las zanahorias y las chirivías; tape y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Aceite De Oliva, Para TostarAceite De Oliva, Para Tostar
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
3
Con una espumadera, retire la carne, los huesos y las verduras. Cuele el caldo y retire la grasa; devuelva todo el caldo, menos 1 taza, a la olla. Reserve el caldo reservado.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
4
Retire la carne de los huesos; córtela en cubos y devuélvala a la olla. Deseche el apio y la cebolla.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
5
Corte las chirivías, las zanahorias y los tomates en trozos de 1/2 pulgada y regréselos a la olla.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva, Para TostarAceite De Oliva, Para Tostar
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
6
Añade el perejil restante.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
7
En un tazón grande, combine la crema agria, la harina, la nuez moscada (si lo desea) y el caldo reservado; revuelva en la sopa.
Ingredientes que necesitarás
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
Ciruelas O Cualquier Otra Fruta GuisadaCiruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada
Salchicha Ahumada Johnsonville® Completamente Cocida, Cortada En CubosSalchicha Ahumada Johnsonville® Completamente Cocida, Cortada En Cubos
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)
8
Añade los fideos. Cocina y remueve hasta que espesen y estén bien calientes (sin que hiervan).
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 35 min.
Porciones20
Puntuación de Salud15
Revista