Ñoquis de Primavera

Ñoquis de Primavera
Los gnocchi Primavera podrían ser el acompañamiento que estás buscando. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 15 porciones con 129 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, champiñones, caldo de verduras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ñoquis allá Primavera, Ragú de Cordero con Ñoquis de Patata: Pasticcio di Agnello con Ñoquis de Patata, y Ñoquis alla romana (Ñoquis de Sémola romana) para recetas similares.

Instrucciones

1
Pon a hervir una olla de agua con sal.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Coloque los espárragos en un tazón con 2 cucharadas. agua; calentar en el microondas a fuego alto hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AguaAgua
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
3
Derretir la mantequilla con el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue los champiñones, el ajo y 1/2 cucharadita. sal y saltea hasta que los champiñones hayan desprendido la mayor parte de su líquido, unos 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
AjoAjo
SalSal
5
Agregue los tomates y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos más. Agregue los guisantes, la crema y el caldo, hierva a fuego lento y cocine hasta que espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
CaldoCaldo
CremaCrema
GuisanteGuisante
6
Cocine los ñoquis en agua hirviendo hasta que floten, aproximadamente 5 minutos para los congelados y 2 minutos para los que sean estables, o como indique la etiqueta del paquete.
Ingredientes que necesitarás
ñoquisñoquis
AguaAgua
7
Escurrir y agregar a la mezcla de verduras, junto con los espárragos. Agregue el queso parmesano y revuelva para cubrir. Sazonar con sal y pimienta, espolvorear con albahaca y servir inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
EspárragosEspárragos
VegetalVegetal
ParmesanoParmesano
AlbahacaAlbahaca

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Los ñoquis se pueden combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casaloste Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.
Casaloste Chianti Classico Riserva
Casaloste Chianti Classico Riserva
Color rojo rubí intenso. Su aroma combina los aromas frutales típicos de Sangiovese (como mora, marasca madura, ciruela) con las elegantes notas de madera. En boca es aterciopelado y armonioso con un excelente equilibrio entre acidez y taninos dulces. Vino de crianza, da lo mejor a partir del 5o año después de la vendimia, va acompañado de carne roja a la parrilla. Su armonía y tipicidad también son exaltadas perfectamente por los quesos curados.
DificultadDificil
Listo en35 min.
Porciones15
Puntuación de Salud2
Revista