Ñoquis Alfredo

Name: Ñoquis Alfredo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones portobello bebé en rodajas; 3 (invierno) mantequilla dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perejil fresco picado, opcional; 1 Guión nuez moscada molida; 50 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) ñoquis de patata; 366 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intenta hacer ñoquis alfredo en casa. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta $2,29 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14 g de proteína, 14 g de grasa y un total de 458 calorías. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes champiñones portobello, perejil, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 25 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 37%. Esta puntuación no es tan buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron los ñoquis con salsa Alfredo de champiñones, los ñoquis con salsa Alfredo de champiñones y los ñoquis Alfredo de pollo cargados al horno.

Instrucciones

Cocine los ñoquis según las instrucciones del paquete; drenar. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, derrita 1 cucharada de mantequilla. Agrega la harina hasta que quede suave; agregue gradualmente la leche. Hacer hervir removiendo constantemente; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Alejar del calor; agregue el queso y la nuez moscada hasta que se mezclen. Manténgase caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

En una sartén grande y pesada, derrita la mantequilla restante a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Calienta de 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo constantemente. Agrega inmediatamente los champiñones y los ñoquis; cocine y revuelva durante 4-5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y los ñoquis ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

ñoquis

Servir con salsa. Si lo desea, espolvoree con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones portobello bebé en rodajas 3(invierno)

mantequilla dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

Perejil fresco picado, opcional 1Guión

nuez moscada molida 506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

ñoquis de patata 3666 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son excelentes opciones para los ñoquis. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Concierto Lambrusco Reggiano de Medici Ermete, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares la botella.