Zapatero de Tomate Salado

Name: Zapatero de Tomate Salado
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla fría, cortada en trozos de 1/4 de pulgada de grosor; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas; 3 dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla molida a piedra; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso Jarlsberg recién rallado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 tamaño mediano cebolla dulce, picada; 1 grande tomate, picado; 1 kilogramos tomates pequeños surtidos, divididos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de trigo blando autopercible (como Lirio blanco); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Vinagre de champán o vinagre de vino blanco

Zapatero de tomate salado podría ser solo el Sur receta que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 12g de proteína, 22g de grasa y un total de 394 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de hojas de tomillo, harina de maíz molida a piedra, albahaca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Zapatero Salado de Tres Hermanas, Zapatero de Maíz Salado, y Sabrosa tarta de Polenta bajo la lluvia para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Saltee la cebolla en aceite caliente en una sartén grande a fuego medio-alto de 5 a 6 minutos o hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tomate picado, el ajo y 1 1/2 tazas de tomates pequeños y saltee durante 10 minutos o hasta que los tomates se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Retire del fuego y agregue el vinagre y los siguientes 4 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Coloque los tomates pequeños restantes en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Vierta la mezcla de cebolla sobre los tomates y mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea a 375 por 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, mezcle la harina y los 2 ingredientes siguientes en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la mantequilla en harina con una licuadora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a guisantes pequeños; tape y enfríe durante 10 minutos. Revuelva el queso y los 2 ingredientes siguientes en la mezcla de harina fría.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Queso

Harina Para Todo Uso

Guisante

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el suero de leche, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Vierta la mezcla en 1/2 taza sobre la mezcla de tomate. (No extender.)

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Extender

Tomate

Hornea a 375 por 30 a 35 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar en una rejilla 30 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla fría, cortada en trozos de 1/4 de pulgada de grosor 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 2(invierno)

cebollino fresco picado 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas 3

dientes de ajo picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla molida a piedra 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 taza de queso Jarlsberg recién rallado 11 libra de calabacín,

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1tamaño mediano

cebolla dulce, picada 1grande

tomate, picado 1kilogramos

tomates pequeños surtidos, divididos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de trigo blando autopercible (como Lirio blanco)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Vinagre de champán o vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 fuera de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.