Zanahorias Glaseadas de Comino y Naranja

Name: Zanahorias Glaseadas de Comino y Naranja
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 kilogramos zanahorias peladas; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 3 naranjas navel; 4 (invierno) aceite vegetal o de oliva; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El comino y las zanahorias Glaseadas de naranja podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 5g de grasa y un total de 145 calorías. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Es perfecto para Pascua. Si tienes pimienta, azúcar, semillas de comino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Zanahorias de Benoît con Comino y Naranja, Zanahorias Ralladas con Aderezo de Comino y Naranja, y Receta de Zanahorias al Vapor (con Tomillo, Comino y Mantequilla de Naranja) para recetas similares.

Instrucciones

Corta una ronda de papel pergamino para que quepa justo dentro de una sartén pesada de 12 pulgadas (3 pulgadas de profundidad), luego deja la ronda a un lado.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Sartén

Corte la cáscara de las naranjas, incluyendo toda la médula blanca, con un cuchillo afilado para pelar. Trabajando sobre un tazón, corte los segmentos sin membranas, deje que los segmentos caigan en el tazón, luego exprima 1/2 taza de jugo de las membranas en otro tazón (deseche las membranas). Picar los gajos de naranja y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Naranja

Jugo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Corte una rebanada diagonal de 1 pulgada de grosor de una zanahoria y déjela a un lado, luego enrolle la zanahoria 90 grados y corte otra rebanada diagonal de 1 pulgada de grosor. (La forma se asemejará a un tronco trapezoidal. Si las zanahorias son muy gruesas, también corte las rebanadas por la mitad longitudinalmente).

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Rollo

Corte el resto de zanahoria de la misma manera, luego repita con las zanahorias restantes.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Caliente el aceite en una sartén a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego agregue las semillas de comino y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias, el agua, el jugo de naranja, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta. Cubra las zanahorias directamente con pergamino redondo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Jugo De Limón

Zanahoria

Pimienta

Azucarera

Agua

Sal

Retire el pergamino, luego continúe a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se evapore y las zanahorias estén tiernas y glaseadas, unos 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Servir caliente o a temperatura ambiente, espolvoreado con naranja picada.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Las zanahorias se pueden cocinar 3 horas antes y se pueden enfriar, tapadas. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria