Zach del Alotta Suroeste de Enchiladas

La receta de las Enchiladas Alotta del suroeste de Zach podría satisfacer su antojo mexicano 45 minutos. Este plato principal tiene 1072 calorías, 57g de proteína, y 34g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $4.46 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene sal y pimienta kosher, tequila añejo, tortillas de harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Zach "consigue Acoplarse" pastel de carne, Ensalada de Escarola de Zach, y Sándwich de Rachel del Suroeste con Ensalada de Repollo del Suroeste: Desafío de Soporte Más Audaz de Cabeza de Jabalí para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: 2 bandejas para hornear de 9 por 13 pulgadas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Un día antes, prepara el bistec: En una olla de cocción lenta, combina el bistec, el agua, el tequila, el ajo y 1 chile serrano. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y cocine, a fuego lento, hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 12 horas o toda la noche. Tritura el filete.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chile Serrano

Tequila

Ajo

Filete

Agua

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las salsas de tomate y tomate en una cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo, hasta que estén calientes. Mezcle 1/4 taza de queso.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Queso

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar los frijoles negros en otra cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine un poco de la salsa, un poco de los frijoles negros, una pizca de queso, pequeños bocados del bistec y toques de los chiles enlatados cortados en cubitos en cada tortilla y rollo, manteniendo los extremos sin chupar. Coloca los panecillos en las sartenes y vierte el resto de la salsa por encima.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Pimienta De Chile

Rollo

Salsa

Filete

Espolvoree con el queso restante y los chiles restantes.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta De Chile

Cubra las sartenes con papel de aluminio y hornee durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Servir inmediatamente.

Equipo

Bandeja Para Hornear

Olla De Cocción Lenta

Horno

Sartén Para Salsa

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

(Comerciante Joe )198Nueces del tipo que quieras (picadas)

picado chiles 24

tortillas de harina 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 992Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa de tomatillo 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso pepper Jack, rallado 1

chile serrano, cortado en cubitos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tequila añejo 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de tres puntas, cortado en trozos grandes 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Cuvaison Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.