Yogur Natural Casero

Name: Yogur Natural Casero
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche al 1%; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche en polvo seca; 3 (invierno) yogur natural con cultivos activos

El yogur natural casero podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de la comida de la mañana. Esta receta sirve 2. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 21g de grasa y un total de 386 calorías. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Vaya a la tienda y recoja leche, leche en polvo, yogur y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 6 horas y 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 64%, que es sólido. Tratar Yogur Natural Bajo en Grasa Perfecto, Sev-Cómo hacer sev casero liso, y Yogur Vegano Casero (Yogur de Tofu) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una olla grande en la estufa y coloque 5 tarros de enlatado estériles dentro. Llene con suficiente agua para que los frascos se sumerjan hasta el cuello. Fijar el quemador a fuego lento. El objetivo es poder mantener una temperatura constante entre 110 grados F y 115 grados F (45 grados C) durante 4 a 6 horas. Verifique la temperatura con un termómetro para dulces o carne periódicamente.

Ingredientes que necesitarás

Cono De Azúcar Helado

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tarro De Cristal

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Mientras tanto, vierte la leche y la leche seca en una cacerola grande. Revuelva para disolver el polvo y deje reposar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Leche En Polvo

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Calienta hasta que apenas se cueza al vapor; el termómetro debe leer 180 grados F (82 grados C).

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retire del fuego y coloque la sartén para que el fondo esté sentado en un recipiente con agua helada. Enfríe hasta que la temperatura haya bajado a 115 grados F (45 grados C).

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cuando alcance la temperatura, retírela del fuego y mezcle aproximadamente 1 taza de leche en el yogur natural hasta que esté completamente mezclado. Revuelva esta mezcla de nuevo en la sartén de leche.

Ingredientes que necesitarás

Yogur Natural

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Vierta la mezcla de leche en frascos de vidrio tibios a una distancia de 1/2 pulgada de los bordes. Situado en el baño de agua caliente. El nivel de agua debe estar al nivel del yogur en los frascos. Cocine sin tapar y asegúrese de mantener la temperatura entre 110 y 115 grados F (45 grados C) durante 4 a 6 horas. Me gusta hacer

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

No revuelva ni empuje el yogur en absoluto durante este tiempo, ¡incluso si está tentado! Hacer esto puede hacer que se vuelva acuoso.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Cuando se acabe el tiempo, puedes revisar el yogur presionando suavemente sobre la parte superior o inclinando los frascos para ver si está listo. Se hace cuando el yogur está firme y hay una fina capa de líquido amarillento en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Retire los frascos del agua y seque. Selle con tapas y anillos limpios. Deben ser buenos para guardar en el refrigerador durante 1 a 2 semanas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Asegúrese de ahorrar un poco más como entrante para el siguiente lote. Con el tiempo, el yogur casero comenzará a perder su potencia como iniciador (como hacer una copia de una copia de una copia), por lo que es posible que cada cuarto o quinto lote desee usar yogur comprado en la tienda como iniciador. Solo asegúrate de que diga "cultivos activos vivos" en el recipiente. ¡Buena suerte!

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado