Vieiras Salteadas con Setas Silvestres y Frisé

Name: Vieiras Salteadas con Setas Silvestres y Frisé
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra para decorar; 3 cabeza frisee, lavado y hilado en seco; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones mixtos, ostras, rebozuelos, crini, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 12 grande vieiras; 4 chalotes, en rodajas finas; 4 (invierno) aceite de oliva virgen

Si $4.0 por porción cae en su presupuesto, Las vieiras salteadas con Setas Silvestres y Frisé podrían ser una excelente hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 338 calorías, 5g de proteína, y 29g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva virgen, chalotes, vieiras marinas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excelente. Tratar Vieiras Salteadas y Champiñones con Piñones, Vieiras salteadas con salsa de champiñones y espinacas, y Vieiras y Foie Salteado con Bayas Silvestres y Vino Cotto para recetas similares.

Instrucciones

Sazone las vieiras con pimienta solamente y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Pimienta

En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las vieiras y no las mueva. Deje que se cocinen hasta que estén crujientes y doradas, sin mover durante 5 a 6 minutos. En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite restante hasta que se humee a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue los champiñones y mezcle de 3 a 4 minutos hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agrega el vinagre y luego frisé. Mezcle rápidamente, sazone con sal y pimienta y divida en 4 platos. Sin voltear las vieiras, retire y coloque 3 en cada ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Vinagre

Escarola Rizada

Rociar con aceite y servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra para decorar 3cabeza

frisee, lavado y hilado en seco 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones mixtos, ostras, rebozuelos, crini, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 12grande

vieiras 4

chalotes, en rodajas finas 4(invierno)

aceite de oliva virgen

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.