Vieiras con Salsa de Manzana

Name: Vieiras con Salsa de Manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Manzanas Granny Smith; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher, pimienta recién molida; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes abundantes (como daikon o girasol) o brotes de guisantes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 12 vieiras de mar grandes (aproximadamente, músculo lateral extirpado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Vieiras con Salsa de Manzana es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 139 calorías, 1g de proteína, y 10g de grasa. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de oliva, sal kosher, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 43%. Tratar Vieiras Chamuscadas Y Salsa De Manzana Verde, Vieiras Chamuscadas sobre Espinacas con Salsa de Crema de Brandy de Manzana, y Chuletas de Cerdo con Canela y Manzana en Una Sartén para recetas similares.

Instrucciones

Núcleo de 1 manzana; cortado en cubos de 1".

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Coloque en una licuadora con jugo de limón y 1/4 taza de agua; haga puré hasta que quede suave. Colar el jugo a través del tamiz de malla fina en un tazón pequeño. Pele, saque el núcleo y corte el resto de la manzana en cubos de 1/4".

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Manzana

Jugo

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Tamiz

Tazón

Añadir al bol. Reservar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las vieiras con sal y pimienta. Trabajando en lotes, cocine las vieiras hasta que estén doradas y recién cocidas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato;tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Añadir la mantequilla a la sartén. Cocine, raspando los trozos de la parte inferior de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de manzana conservada y cocine, revolviendo a menudo, hasta que el jugo se espese y los applepieces estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Espátula de vieiras; cubre con los brotes y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Brotar

Manzana

Jugo

Por porción: 240 calorías, 11 g de grasa, 2 g de fibra

Bon Appétit

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Manzanas Granny Smith 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher, pimienta recién molida 2(invierno)

zumo de limón fresco 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brotes abundantes (como daikon o girasol) o brotes de guisantes 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

12 vieiras de mar grandes (aproximadamente, músculo lateral extirpado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.