Vieiras Chamuscadas con Salsa de Mantequilla de Estragón

Name: Vieiras Chamuscadas con Salsa de Mantequilla de Estragón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO vieiras marinas, ligamento duro de lado de cada uno desechado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chalota finamente picada; 1 1 cucharada de orégano seco estragón finamente picado; 7 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, cortada en cucharadas, dividida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 200 calorías, 1g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra vino, estragón, chalota y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Vieiras Chamuscadas sobre Micro Verdes con Vinagreta de Estragón de Naranja con Mantequilla Langosta Escalfada, Pollo a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Estragón, y Vieiras En Salsa De Mantequilla De Limón para recetas similares.

Instrucciones

Seca las vieiras con palmaditas y espolvorea 1/4 de cucharadita de sal y pimienta (en total).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que desaparezca la espuma, luego dore las vieiras, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y recién cocidas, aproximadamente 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato.

Agregue la chalota, el vino y el vinagre a la sartén y hierva, raspando los trozos marrones, hasta que se reduzcan a 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Vinagre

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los jugos del plato y, si es necesario, hierva hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza. Reduzca el fuego a bajo y agregue 3 cucharadas de mantequilla, revolviendo hasta que casi se derrita, luego agregue las 3 cucharadas restantes de mantequilla y revuelva hasta que se incorpore y la salsa tenga una consistencia cremosa. Agregue el estragón y la sal al gusto; vierta la salsa sobre las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Estragón

Mantequilla

Salsa

Sal

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

vieiras marinas, ligamento duro de lado de cada uno desechado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chalota finamente picada 11 cucharada de orégano seco

estragón finamente picado 72 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal, cortada en cucharadas, dividida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar el Chardonnay de Santa Lucia Highlands de Hahn Winery. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.