Verduras de Primavera con Limón y Estragón

Name: Verduras de Primavera con Limón y Estragón
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. corazones grandes de alcachofa, escurridos, enjuagados, cortados en cuartos longitudinalmente; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espárragos, recortados, cortados en trozos de 2 pulgadas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias, cortadas a lo largo por la mitad y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada estragón fresco picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible habas de lima para bebés congeladas, descongeladas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. judías verdes, recortadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón (de 1 limón grande); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas perladas congeladas, descongeladas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes pequeños congelados, descongelados; 20 camarones y venas Sal y pimienta; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes de azúcar, recortados; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Verduras de primavera con Limón y Estragón es un sin gluten y vegetariano receta con 20 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 4g de grasa y un total de 74 calorías. Para 52 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un hor d'oeuvre a un precio muy razonable para Primavera. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, espárragos, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan espectacular de 29%. Tratar Verduras De Primavera Con Vinagreta De Limón, Poussin asado de limón con verduras de primavera, y Mache con Verduras de Primavera y Vinagreta de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Cubre una bandeja para hornear grande con bordes con toallas de papel. Ponga las zanahorias en una cacerola grande, cubra con agua y agregue 1 cucharadita. sal. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que las zanahorias estén tiernas, de 6 a 7 minutos. Llena un tazón grande con agua helada. Con una cuchara ranurada, retire las zanahorias al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Zanahoria

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue las cebollas a la sartén y cocine a fuego lento durante 4 minutos. Ajusta el calor según sea necesario para mantener a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las zanahorias enfriadas del agua helada a la bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retire las cebollas cocidas al agua helada; agregue hielo al tazón según sea necesario. Continúe cocinando las verduras de la siguiente manera, transfiriendo las verduras cocidas al agua helada y escurriéndolas sobre toallas de papel cuando estén frías: espárragos, de 2 a 4 minutos; judías verdes, de 4 a 5 minutos; guisantes con azúcar y frijoles de lima bebé, de 2 minutos. (Las verduras se pueden cocinar hasta 5 horas antes; tapar y refrigerar. Llevar a temperatura ambiente antes de continuar con la receta.)

Ingredientes que necesitarás

Judías De Lima Bebé

Guisantes

Judías Verdes

Vegetal

Espárragos

Agua

Cebolla

Hielo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las verduras, incluidos los guisantes y los corazones de alcachofa. Revuelva suavemente hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el estragón y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa