Trufas de Bricolaje

Name: Trufas de Bricolaje
Prep time: 5 h 45 min
Cook time: 5 h 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 144
Cuisine: Global
Ingredients: 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Almendras tostadas finamente picadas; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Galletas Amaretti; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jengibre confitado; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite puro de menta; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Galletas de Chocolate; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Granos de café espresso cubiertos de chocolate; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar canela; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Coco tostado; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar de confitería mezclado con cacao en polvo y sal kosher de pizca grande; 2 (invierno) ron oscuro; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. espresso instantáneo disuelto en 2 cucharaditas de agua; 1 bola Leche malteada; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Caramelos de menta; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pretzels; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Frambuesas deshidratadas; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cacahuetes salados tostados; 1 pizca Pizca de sal; 1 kilogramos chocolate agridulce o semidulce, picado; 144 Ruibarbo, picado fresco o congelado Trozos de caramelo finamente triturados; 2 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en cucharadas

La receta de Trufas de bricolaje se puede hacer en aproximadamente 5 horas y 45 minutos. Para $3.94 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 144. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 61g de grasa y un total de 1070 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Comida y Vino requiere ron, mantequilla, cardamomo molido y crema espesa. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 51%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Trufas, Trufas de Pastel de Nueces, y Trufas de Menta.

Instrucciones

Cubre las trufas

Ingredientes que necesitarás

Trufas

En una cacerola grande, llevar la crema a fuego lento. En un tazón grande, combine el chocolate picado con la mantequilla y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Crema

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta la crema caliente sobre el chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Deja reposar hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Batir la ganache hasta que esté suave y brillante.

Equipo que necesitarás

Batir

Cubre las trufas

Ingredientes que necesitarás

Trufas

Divide la ganache en 4 tazones. Para darle sabor, agregue el ron, el aceite de menta, el espresso o el cardamomo a cada lote. Cubra la ganache y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Menta

Cardamomo

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Ron

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubre las trufas

Ingredientes que necesitarás

Trufas

Forrar 3 bandejas para hornear grandes con borde con papel pergamino. Con una cuchara para helado del tamaño de una cucharada, coloque cucharadas niveladas de ganache en las bandejas para hornear. Enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Cuchara De Helado

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Cubre las trufas

Ingredientes que necesitarás

Trufas

Vierta los recubrimientos en cuencos pequeños. Humedezca sus manos con agua helada y enrolle la ganache en bolas, luego enrolle los recubrimientos. Empaquete las trufas en bolsas o cajas decorativas.

Ingredientes que necesitarás

Agua