Trucha envuelta en panceta
La trucha envuelta en panceta podría ser solo la sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario receta que has estado buscando. Para $9.56 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 80g de proteína, 73g de grasa y un total de 1027 calorías. Esta receta sirve 2. 76 esta receta deliciosa y satisfactoria. De la cabeza a la tienda y recoger el diente de ajo, la trucha, lonchas de panceta, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Funciona bien como plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es excelente. Recetas similares incluyen Ensalada de Trucha Ahumada y Panceta, Trucha envuelta en tocino, y Trucha Envuelta en Tocino.
Instrucciones
Horno de calor 220C / ventilador 200C / gas
Corta la mitad del limón en 4 rodajas finas y exprime la otra mitad. Marque cada pez 3 veces en un lado.
Coloque el pescado en una bandeja para hornear, con una ranura hacia arriba, y sazone abundantemente por dentro y por fuera con sal y pimienta. Rellena cada cavidad de pescado con tomillo, una pizca de ajo y una rodaja de limón.
Coloque el resto del tomillo sobre el pescado y cubra con una rodaja de limón. Envuelva la panceta alrededor, sosteniendo el limón y el tomillo en su lugar.
Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y hornee durante 20 minutos hasta que la panceta esté dorada y el pescado esté cocido.
Mientras el pescado se cocina, hierve los frijoles en una sartén con agua salada durante 4-5 minutos hasta que estén cocidos y aún vibrantes.
Escurrir y mezclar con el jugo de limón, el aceite de oliva y las almendras.
Servir el pescado con los frijoles al lado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Trucha funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Esperto Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.
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Esperto Pinot Grigio
Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.