Trucha en Riesling

Name: Trucha en Riesling
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 5 granos de pimienta negra; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de mantequilla sin sal adicional para engrasar; 1 ( berenjenas) 1/2 a 1 piña (dependiendo del tamaño), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada, enjuágala y reserva las hojas bonitas para decorar; 1 costilla (24 cuentas); 2 (puede ser o desnatar) almidón; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas riesling seco; 2 (puede ser o desnatar) estragón fresco picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 ramitas de perejil fresco; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, cortados longitudinalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (1 taza); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de trucha con piel; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Trucha en Riesling es un sin gluten y pescatariano plato principal. Para $5.81 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 34g de grasa y un total de 563 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra crema espesa, jugo de limón, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el riesling seco, puede seguir este plato principal con el Granizados de Fresa de Sluggers como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Trucha de Río Grande con Riesling, Coq au Riesling, y Coq au Riesling.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 375 ° F. Ponga mantequilla en el fondo y los lados de una fuente para hornear de vidrio de 13 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Horno

Corte la zanahoria y el apio longitudinalmente con una rebanadora en cerillas muy finas (de menos de 1/8 de pulgada de ancho y 2 1/2 de pulgada de largo).

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Enjuague la trucha y eliminar cualquier pin huesos con pinzas o alicates. Seque con palmaditas, luego espolvoree 1/2 cucharadita de sal y pimienta sobre el pescado (solo los lados de la carne). Coloque los filetes en una fuente para hornear, con los lados de la piel hacia abajo, superponiéndose ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente la mantequilla (2 cucharadas) en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que desaparezca la espuma, luego cocine las chalotas, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos (no se doren).

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria, el apio, el perejil y los granos de pimienta y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Vegetal

Perejil

Zanahoria

Apio

Agregue agua, vino y 1/2 cucharadita de sal y hierva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Vino

Retire la sartén del fuego y vierta el líquido sobre el pescado, luego extienda las verduras de manera uniforme en una fuente para hornear. Dejar a un lado la sartén. Cubra el plato firmemente con papel aluminio y hornee hasta que el pescado esté completamente cocido, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Extender

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Transfiera el pescado (cubierto con verduras) a un plato y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta el líquido de cocción con las verduras restantes a través de un colador sobre un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Espolvoree las verduras del tamiz sobre el pescado (deseche los granos de pimienta) y vuelva a cubrir con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Vegetal

Pescado

Equipo que necesitarás

Tamiz

Papel De Aluminio

Vierta 1 taza de líquido de cocción colado en una sartén limpia. Hierva a fuego alto hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Bate la crema en la fécula de maíz hasta que quede suave, luego bate en la salsa y hierva, batiendo, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Agregue el estragón, el jugo de limón y la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón