Trucha a la piamontesa

Name: Trucha a la piamontesa
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 tallo apio, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de romero frescas picadas; 2 clavo 1 naranja, ralladura; 2 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente trout, total about 2 pounds, seasoned with salt and pepper; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 4 (invierno) virgin olive oil plus 2 tablespoons; 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Barbera or Dolcetto, dry red wine from Piedmont

La trucha al estilo piemontese podría ser la receta primaria, lacto ovo vegetariana y sin gluten que estabas buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 2 g de proteína, 23 g de grasa y un total de 288 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Por $2.53 por porción, esta receta cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Si tienes a mano dolcetto, perejil, aceite de oliva virgen más 2 cucharadas y algunos ingredientes más, puedes hacerlo. Funciona mejor como entremés y se prepara en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 86%, lo cual es excelente. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó la Trucha Meunière, la Trucha a la Antigua, la Trucha a la Vasca con Hierbas y la Trucha a la Sartén con Salsa a la Italiana.

Instrucciones

En una sartén antiadherente de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite hasta que humee.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque 2 pescados en una sartén y saltee hasta que estén dorados por el primer lado, aproximadamente de 8 a 9 minutos. Voltee y cocine el otro lado de la misma manera. Repita el procedimiento con los 2 pescados restantes.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque el pescado en una fuente para servir en un horno tibio.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En la misma sartén, agrega 2 cucharadas más de aceite, agrega el apio, la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega el romero, el vinagre y el vino y deja hervir. Reduzca a la mitad, agregue la mantequilla y revuelva para emulsionar.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retire el pescado del horno.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue perejil a la salsa y vierta sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Servir inmediatamente.

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ingredientes

Porciones:

4(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1tallo

apio, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de romero frescas picadas 2clavo

1 naranja, ralladura 2manojo

Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza 1( berenjenas)

cebolla morada, en rodajas finas 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

trout, total about 2 pounds, seasoned with salt and pepper 3(invierno)

mantequilla sin sal 4(invierno)

virgin olive oil plus 2 tablespoons 2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Barbera or Dolcetto, dry red wine from Piedmont

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para Trout. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Dom Perignon (cápsula rota). A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas y un precio de unos 329 dólares por botella.

Dom Perignon (cápsula rota)

Color dorado con sorprendentes reflejos verdosos. En nariz es complejo y elegante. Sabor tostado inicial, como avellanas tostadas, luego una sugerencia de brioche y miel. En boca, el ataque es extraordinario, limpio, incluso se podría decir bien estructurado. Compacto y sólido en boca. El carácter graso y la acidez parecen perfectamente equilibrados. Final largo, conservando frescura e incluso una sutil firmeza, con olor a frutos secos. Brillo, pureza. Pedigrí y distinción. Predomina una sensación de elegancia y equilibrio.