Tostadas de Masa Madre con Setas y Ostras

Name: Tostadas de Masa Madre con Setas y Ostras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana finamente picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones (como rebozuelos, colmenillas, crini o champiñones botón), cepillados y limpios (cortados a la mitad si son grandes); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 12 ostras frescas, peladas, picadas, escurridas (opcional); 2 pequeño chalotes, picados; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal, dividida; 12 rebanada 12 rebanadas muy finas de lardo (opcional)

Una porción contiene 253 calorías, 4g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 6 y cuesta $1.02 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, ostras, chalotes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Relleno de Masa Madre con Champiñones, Manzanas y Salvia, Aperitivos de Champiñones: Champiñones con queso y Tocino en Tostadas, y Vino Tinto Champiñones Asados sobre Queso de Cabra Tostadas de Ajo.

Instrucciones

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue 3 rebanadas de pan y toste hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Tostada

Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén; gire el pan y tueste hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pan

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las tostadas a una rejilla de alambre; deje enfriar. Repetir con el resto de 3 rebanadas de pan y 3 cucharadas de mantequilla. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 hora antes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pan

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Limpia la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue setas y saltee, revolviéndolas con frecuencia, hasta que estén ligeramente coloreadas pero aún firmes, aproximadamente 2 minutos.Sazone con sal y transfiera un tercio de las habitaciones a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue 2 cucharadas de mantequilla y crema a la sartén. Llevar a fuego lento; cocinar hasta que la crema esté muy espesa y los champiñones estén bien cubiertos en salsa, 3-4 minutos. Ostras de Stirin, si se usan, y chalotes y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Seta