Tortilla de Patata Española

Name: Tortilla de Patata Española
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Almendras marcona o avellanas tostadas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 5 grande huevos a temperatura ambiente; 85 chile habanero 3/4 de taza de queso feta picado o desmenuzado (aproximadamente; 1 cp. queso parmesano rallado tomillo fresco picado, además de ramitas para decorar; 2 clavo ajo, pelado, picado; 6 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 4 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 3 pequeño cebollas, cortadas en rodajas; 1 cp. queso parmesano rallado perejil italiano fresco picado, más ramitas para decorar; 6 grande aceitunas rellenas de pimiento, en rodajas finas o picadas en trozos gruesos; 15 pimientos rojos asados, escurridos, jugos reservados; 2 Corteza: migas de galletas graham vinagre de vino de jerez; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 680 chile habanero papas pequeñas Yukon gold, peladas, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor

Tortilla de patata española podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 13g de proteína, 32g de grasa y un total de 442 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina europea. Una mezcla de aceite de oliva, pimienta, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Tratar Tortilla de Patata Española, Tortillán Español (Tortilla de patata española), y Tortilla Española para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto en una sartén grande antiadherente. Cocine las cebollas hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue las papas, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue 2/3 taza de agua y cubra la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Raspe la mezcla de papas en un tazón grande y enfríe, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos. Limpiar y reservar la sartén. La mezcla de patatas se puede hacer 6 horas antes. Mantener a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Cerezas Confitadas Adicionales

Combine los huevos, el ajo, las aceitunas, el perejil, el tomillo y las 3/4 cucharaditas restantes de sal en otro tazón grande. Agregue el queso y la mezcla de papas enfriada.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Masa De Pan De Maíz

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Cerezas Confitadas Adicionales

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la misma sartén y caliente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Vierta la mezcla de huevo, extendiéndola uniformemente. Cocine, sin tapar, hasta que los lados estén firmes y el borde superior comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Coloque una espátula de goma resistente al calor flexible alrededor de los lados de la sartén para aflojar la tortilla. Cubra bien; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el centro esté casi listo, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Asa la tortilla hasta que la parte superior esté completamente cocida y comience a dorarse, de 3 a 4 minutos.

Deja reposar la tortilla durante 2 minutos. Afloje la tortilla de nuevo alrededor de los lados y por debajo en la medida de lo posible. Desliza la tortilla en un plato y decora con ramitas de perejil y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cortar en cuñas.

Sirva caliente o a temperatura ambiente con Salsa Romesco Rápida y Fácil.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Combine los pimientos, el aceite, la pasta de tomate, las almendras, el vinagre, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta que la salsa esté casi suave, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Si la salsa es demasiado espesa, mezcle el jugo de pimiento asado reservado, 1 cucharadita a la vez, para diluir la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea