Torta de la Selva Negra

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Torta de la Selva Negra

Torta de la Selva Negra

Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.76 por porción. Una porción contiene 640 calorías, 8g de proteína, y 45g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de sal, pimienta molida en trozos grandes, cacao en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Torta de la Selva Negra, Torta de Chocolate de la Selva Negra, y Torta de Cerezo de la Selva Negra.

Instrucciones

1
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 177°. Engrase la bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas de diámetro.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Molde DesmontableMolde Desmontable
HornoHorno
2
Coloque la sartén en la bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
SarténSartén
3
Combine las cerezas y 1/4 taza de agua en una cacerola pequeña. Hierva a fuego medio-alto hasta que el líquido casi se evapore, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CerezaCereza
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Añadir el kirsch y hervir 1 minuto. De pie, enciende con cuidado a Kirsch. Cuando las llamas disminuyan, mezcle las conservas. Cocine hasta que las conservas hiervan y espesen, aproximadamente 3 minutos. Fresco.
Ingredientes que necesitarás
PreservarPreservar
KirschKirsch
5
Batir la harina, el cacao, la pimienta y la sal en un tazón pequeño para mezclar. Derretir la mantequilla y el chocolate agridulce en una cacerola mediana pesada a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate AmargoChocolate Amargo
MantequillaMantequilla
PimientaPimienta
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BatirBatir
TazónTazón
6
Retirar del fuego; mezclar en 1/2 taza de azúcar. Con una batidora eléctrica, bate los huevos, el resto de 1 taza de azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que estén pálidos y espeso, aproximadamente 5 minutos. Con una espátula, mezcle la mezcla de chocolate derretido. Dobla la mezcla de harina en la masa. Doble la mezcla de cereza y las chispas de chocolate en la masa.
Ingredientes que necesitarás
Chispas De ChocolateChispas De Chocolate
Extracto De VainillaExtracto De Vainilla
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
CerezaCereza
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
EspátulaEspátula
TazónTazón
7
Transfiera la masa a la sartén preparada; la parte superior lisa.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Hornee hasta que la parte superior esté seca y ligeramente agrietada y el probador insertado en el centro del brownie salga con un poco de masa húmeda (no mojada), aproximadamente 55 minutos. Enfríe el brownie en una sartén sobre rejilla durante 15 minutos. Pasa el cuchillo por los lados de la sartén para aflojar el pastel.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
CuchilloCuchillo
SarténSartén
9
Retire los lados de la sartén y enfríe el pastel por completo. Reemplazar los lados de la sartén. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar.)
Equipo que necesitarás
SarténSartén
1
Puré de conservas de cereza en el procesador hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Conservas De CerezaConservas De Cereza
2
Transfiéralo a una pequeña bolsa de plástico resellable.
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
3
Con una batidora eléctrica, bata el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que quede muy suave. Reduzca la velocidad a baja. Batir el mascarpone hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Extracto De VainillaExtracto De Vainilla
Queso CremaQueso Crema
MascarponeMascarpone
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
4
Añadir la crema y batir hasta que se mezclen y estén suaves (no comer demasiado). Extienda inmediatamente la mousse uniformemente sobre el brownie.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
CremaCrema
5
Corte una cantidad suficiente de 1 esquina de bolsa de plástico con conservas para hacer una abertura de 1/8 de pulgada. El tubo se conserva en líneas paralelas a través de la espuma, separando 1 pulgada de distancia. A partir de 1 pulgada de 1 lado, arrastre la punta del palillo de dientes a través de las líneas en 1 dirección. Repita en dirección opuesta, a 1 pulgada de la primera línea. Continuar, alternando la dirección cada vez para formar un patrón de chevron. Cubra y enfríe al menos 4 horas o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
PreservarPreservar
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
Palillos De DientesPalillos De Dientes
6
Corte alrededor de los lados de la sartén, luego retire los lados.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Deje reposar la torta 20 minutos a temperatura ambiente antes de servirla.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones12
Puntuación de Salud3
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista
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