Torta de Chocolate y Avellanas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba la Torta de Chocolate y avellanas. Una porción contiene 451 calorías, 7g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.13 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra mantequilla, azúcar, chocolate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. 116 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Torta de Chocolate y Avellanas, Torta de Chocolate y Avellanas, y Torta de Avellanas, Chocolate y Fresas para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en el centro del horno y precaliente a 204°. Engrase una bandeja redonda para pasteles de queso de 8 pulgadas con mantequilla y reserve. (Una bandeja con forma de resorte de 8 pulgadas también funcionará bien.)
Derretir el chocolate a baño maría. Comience por poner una olla pequeña de agua a hervir en la estufa. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego a bajo y coloque un recipiente a prueba de calor en la olla para que descanse en la parte superior y no se caiga.
Agregue el chocolate al tazón y revuelva constantemente hasta que se derrita por completo.
Retirar el chocolate del fuego y dejar enfriar por completo.
Extienda las nueces uniformemente en una bandeja para hornear con borde. Cuando el horno esté a temperatura, introduzca la bandeja para hornear en el horno. Ase las nueces hasta que estén doradas, aproximadamente 6 minutos.
Retire las nueces del horno y deje que se enfríen por completo. Bajar la temperatura del horno a 350 ° F.
Con un paño seco y áspero, frote las nueces para quitar la mayoría de las pieles.
Transfiera las nueces al tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta que formen un polvo semi-fino, con la textura de arena gruesa, de 10 a 12 legumbres cortas. No lo corte en exceso, o terminará con un desastre aceitoso y separado. Aparta las nueces molidas.
En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que estén esponjosos, aproximadamente 2 minutos.
Agregue los huevos y la vainilla, batiendo hasta que se mezclen.
Agregue la harina, la sal y la canela, batiendo durante otros 30 segundos.
Vierta las avellanas molidas y agregue el chocolate, batiendo hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto.
Vierta la masa en la sartén engrasada y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga con solo unas rayas de chocolate de aspecto mate, aproximadamente 30 minutos. La parte central todavía puede verse un poco mal hecha, lo cual está bien siempre y cuando el palillo de dientes no esté cubierto con lo que parece una masa de chocolate húmedo. Una vez hecho, retire el pastel del horno y deje enfriar en la sartén en una rejilla de enfriamiento.
Una vez que el pastel esté fresco, retire cuidadosamente los lados de la sartén. Invierta el pastel en un plato para servir y retire el círculo de pergamino.
Deje reposar durante 20 minutos antes de espolvorear abundantemente con azúcar para decorar.
Servir inmediatamente o sellar en plástico antes de guardarlo en el refrigerador.