Tomates Verdes con Especias Indias

Name: Tomates Verdes con Especias Indias
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 chiles verdes, sin semillas y finamente picados (o más); 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 (puede ser o desnatar) semillas de alholva o de comino; 2 clavo ajo triturado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomate verde, aprox; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) polvo de mango o 1/2 cucharada de jugo de limón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite (para freír); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma en polvo

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los tomates verdes con especias indias. Esta receta sirve 2 porciones con 140 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes chiles, chile en polvo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pollo Frito Indio Adobado en Especias Verdes, Sopa de Lentejas Verdes con Leche de Coco y Especias Indias, y Judías Verdes con Tomates Guisados y Especias.

Ingredientes

Porciones:

chiles verdes, sin semillas y finamente picados (o más)11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1(puede ser o desnatar)

semillas de alholva o de comino 2clavo

ajo triturado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomate verde, aprox 2(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1(puede ser o desnatar)

polvo de mango o 1/2 cucharada de jugo de limón 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite (para freír)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Regaliz amarillo y verde 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma en polvo

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Gruner Orgánico Pratsch (1 litro) con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.