Tomates Rojos en Escabeche

Name: Tomates Rojos en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa especias para encurtir; 2 pulgada jengibre fresco, en rodajas finas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal de decapado; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates carnosos, pelados (como roma, ciruela o San Marzano)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los tomates rojos en escabeche. Una porción contiene 314 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. Esta receta de Serious Eats tiene 189 fans. Si tienes sal para encurtir, azúcar granulada, tomates carnosos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Cebollas Rojas en Escabeche, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Tomates en Escabeche para recetas similares.

Instrucciones

Si se enlata, prepare una enlatadora de baño de agua hirviendo y 3 frascos de pinta de boca regulares.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque las tapas en una cacerola pequeña, cúbralas con agua y cocine a fuego lento a fuego muy bajo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine el vinagre, 1 1/2 tazas de agua, la sal, el azúcar y las rodajas de jengibre en una olla y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Jengibre

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Alinee los frascos y mida 1 cucharada de especias en vinagre en el fondo de cada frasco.

Ingredientes que necesitarás

Especias Para Encurtir

Empaque cuidadosamente los tomates pelados en frascos preparados, teniendo cuidado de no aplastarlos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Enteros Enlatados

Vierta lentamente la salmuera sobre los tomates, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Salmuera

Golpee suavemente los frascos en una encimera forrada con toallas para ayudar a aflojar las burbujas de aire. Use un palillo de madera o un cuchillo de plástico para ayudar a eliminar las burbujas que queden después de golpear.

Equipo que necesitarás

Palillos Chinos

Cuchillo

Revise el espacio de cabeza de nuevo y agregue más salmuera si es necesario. Asegúrate de incluir de 2 a 3 rebanadas de jengibre por frasco.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Salmuera

Limpie los bordes, aplique tapas y anillos y procese en un baño de agua caliente durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Si se está saltando el paso de procesamiento, simplemente deje que los frascos se enfríen en la encimera después de taparlos. Una vez que alcancen la temperatura ambiente, colóquelos en el refrigerador.

Ya sea que procese estos pepinillos o no, déjelos reposar en la salmuera durante al menos una semana antes de comer.

Ingredientes que necesitarás

Encurtido