Tom Kha Gai
Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Tom Kha Gai podría ser una receta espectacular para probar. Para $4.4 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 468 calorías, 46g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 81 dirían que fue en el lugar. Diríjase a la tienda y recoja galangal, caldo de pollo, pechugas de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche de coco, puede seguir este plato principal con el Pudín de Leche de Coco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Prueba con recetas similares.
Instrucciones
Si usas caldo casero de buena calidad, vierte las 24 onzas en un juego de sartén grande a fuego medio-alto. Cuando hierva, reduzca el fuego para mantener a fuego lento. Cocine hasta que se reduzca a la mitad. Omita este paso si usa acciones compradas en la tienda.
Con un mortero y una mano, aplasta los trozos de limoncillo hasta que estén fragantes, pero que sigan colgando juntos.
Agrega los chiles y aplástalos un poco también. Deja eso a un lado.
En una cacerola mediana, combine la leche de coco, el caldo de pollo, las hojas de lima, el limoncillo y el galangal. Ponga el fuego a medio y lleve el líquido a una temperatura de entre 160 y 180 °F. Asegúrese de que no hierva. Cocine durante 10 minutos.
Agregue los champiñones y el pollo, y ajuste el fuego para asegurarse de que esté entre 160 y 180 °F. Revuelva de vez en cuando y deje que la mezcla se cocine hasta que el pollo esté listo.
Agregue los chiles y apague el fuego. Revuelva bien.
Añadir la salsa de pescado y el jugo de limón al gusto.
Decorar la sopa con cilantro.