Tofu con Chile
El tofu con chile podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 2 y cuesta 2 2.15 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 357 calorías, 11g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Si tienes salsa de chile, cebollas, pimiento y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Chile de Tofu Picante, Ensalada de Tofu con Chile Dulce, y Cuencos de Tofu con Ajo y Chile para recetas similares.
Instrucciones
Para empezar, corta el tofu en trozos con forma de diamante de 1 pulgada.
Calentar el aceite en un wok.
Enrolle los trozos de tofu en harina de maíz.
Ahora, freírlos en aceite caliente a fuego medio hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Retirar del wok, escurrir sobre papel absorbente y mantener a un lado.
Mezcle 1 cucharada de harina de maíz (esta cantidad será sobrante) en un cuarto de taza de agua.
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas gruesas.
Pelar, lavar y triturar el ajo.
Rebana los chiles verdes.
Lavar, dividir por la mitad, quitar las semillas y cortar el pimiento en tiras gruesas.
Añadir el ajo y saltear durante un minuto.
Agregue los chiles verdes, las cebollas y el pimiento.
Saltear durante unos minutos.
Agregue sal, pimienta en polvo, salsa de soja y salsa de chile.
Agregue la harina de maíz mezclada.
Cocine a fuego alto, revolviendo hasta que la salsa espese para cubrir el tofu y las verduras.
Servir de inmediato con rotis calientes o naan o parathas o incluso kulchas!
Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz
El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Avinyo Cava Reserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.
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Avinyo Cava Reserva
Frutas blancas brillantes se combinan con notas tostadas. En boca, el vino es fresco y vibrante. Combina con puerros, salchichas, romesco, tomates, aïoli.