Tiras de Pan Plano a la Parrilla con Ajo con Salsa de Tomate Fresca
Una porción contiene 232 calorías, 7g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra albahaca, ajo, sal kosher y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pan Plano de Tomate Fresco, Rabe de Brócoli con Ajo, Mozzarella Fresca y Sándwich de Mermelada de Tomate de Cutty's, y Mejillones con Ajo en una Rica Salsa de Limón, Hierbas Frescas y Mantequilla para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta una parrilla a fuego medio-alto. En un tazón mediano, revuelva los tomates picados con 1 cucharada de aceite de oliva, el vinagre, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Mezcle bien y deje reposar para que se vuelva jugoso y suave mientras hace la pizza.
Divida la masa en 2 piezas. Estire cada pieza de masa en un rectángulo grande sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada con las manos o un rodillo, de aproximadamente 10 pulgadas de largo por 6 pulgadas de ancho.
Transfiérelo a la parte posterior de una bandeja para hornear grande con las manos y, si es necesario, remodele el rectángulo. En un tazón pequeño, mezcle las 3 cucharadas restantes de aceite con el ajo rallado y cepille ligeramente la parte superior de cada pieza de masa.
Trabajando con una pieza de masa a la vez, coloque la masa, con el lado engrasado hacia abajo, en la parrilla hasta que la masa se hinche y el fondo esté ligeramente carbonizado con marcas profundas de la parrilla, de 2 a 3 minutos. Voltear la masa, usando pinzas a prueba de calor y una espátula.
Cepille lo que ahora es la parte superior de la pizza con la mitad del aceite y espolvoree con la mitad del queso parmesano. Asa a la parrilla hasta que el queso se derrita y la pizza esté crujiente, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a una tabla de cortar grande. Repita con el segundo rectángulo de masa.
Corte la pizza a la parrilla en tiras de 2 pulgadas de ancho y córtelas por la mitad transversalmente. Triturar la mezcla de tomate, usando un triturador de patatas, para formar una salsa gruesa e incorporar la albahaca.
Sirva las tiras de pan plano con la salsa de tomate al lado.