Tiramisú Amaretti

Name: Tiramisú Amaretti
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) amaretti (macarrones italianos crujientes; de 30 a 40, según el tamaño); 3 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa refrigerada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de mascarpone (aproximadamente a temperatura ambiente; 1 pizca Pizca de sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espresso preparado o café preparado muy fuerte, enfriado a temperatura ambiente; 5 (invierno) azúcar, dividido

Amaretti Tiramisú podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 407 calorías, 8g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mascarpone, azúcar, café muy fuerte y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Amaretti Morbidi (Galletas Suaves de Amaretti), Buñuelos de amaretti (amaretti Fritti), y Tiramisú Clásico Y Tiramisú De Chocolate y naranja sin café.

Instrucciones

Bata las yemas y 2 cucharadas de azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén espesas y pálidas, aproximadamente 2 minutos. Batir el mascarpone hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Azucarera

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Bate las claras con sal en otro tazón grande con batidores limpios hasta que mantengan picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las 3 cucharadas restantes de azúcar, poco a poco, batiendo, luego continúe batiendo hasta que las claras mantengan los picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Bate la crema en otro recipiente con batidores limpios hasta que mantenga picos rígidos. Dobla la crema suavemente pero a fondo en la mezcla de mascarpone, luego dobla la mezcla en blancos.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el espresso en un tazón poco profundo. Sumergir la mitad de amaretti (15 a 2

Ingredientes que necesitarás

Galletas Amaretti

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

en espresso durante unos 20 segundos, girando para cubrir ambos lados y dejando que el exceso gotee. Colocar 1 capa en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone uniformemente sobre amaretti. Hacer otra capa de la misma manera con el amaretti restante (bañado en espresso) y la mezcla de mascarpone. Enfríe al menos 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Galletas Amaretti

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Extender

* Los huevos de esta receta no están cocidos.* El tiramisú se puede enfriar hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo

Mezclador De Mano

Tazón

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

142Nueces del tipo que quieras (picadas)

amaretti (macarrones italianos crujientes; de 30 a 40, según el tamaño)3grande

Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema espesa refrigerada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 libra de mascarpone (aproximadamente a temperatura ambiente 1pizca

Pizca de sal 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espresso preparado o café preparado muy fuerte, enfriado a temperatura ambiente 5(invierno)

azúcar, dividido

Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco

Las galletas funcionan muy bien con Crema de Jerez, Madeira y Prosecco. El Prosecco burbujeante dulce no supera las galletas simples de azúcar o de mantequilla, un jerez de crema dulce complementa las galletas con especias, y las notas de nuez de Madeira combinan a la perfección con las galletas con nueces. Uno de los vinos que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.