Ternera con Salsa Bearnesa

Name: Ternera con Salsa Bearnesa
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado perifollo picado, opcional; 3 yemas de huevo; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de estragón frescas, picadas, y sus tallos, picados bruscamente y magullados; 0 a 1/2 limón, jugo; 4 un poco de calabacín picado Pimienta blanca o negra recién molida; 4 un poco de calabacín picado Aceite de oliva; 4 un poco de calabacín picado Sal; 1 cp. queso parmesano rallado chalotes picados; 454 chile habanero filete de grupa, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 2 Corteza: migas de galletas graham vinagre de vino o estragón; 16 Corteza: migas de galletas graham (2 palitos) mantequilla sin sal, suave, cortada en dados de 1/2 pulgada; 1 cp. queso parmesano rallado Arroz de grano extra largo CANILLA®; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta (preferiblemente blancos), aplastados o magullados; 2 Corteza: migas de galletas graham Pechugas de faisán si )

Carne de res con salsa Bearnesa podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 837 calorías, 27g de proteína, y 80g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.86 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de agua, aceite de oliva, filete de grupa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 16 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo De Ternera En Hojaldre Con Salsa Bearnesa, Bistec de Costilla a la sartén con Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), y Solomillo de Ternera Relleno de Oscar con Patatas al Romero y Bearnesa para recetas similares.

Instrucciones

Para el bistec, precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Engrasa el filete de grupa y luego colócalo en la sartén precalentada. Cocine durante aproximadamente 2 minutos en el primer lado, y luego voltee y termine de cocinar el segundo lado, aproximadamente 2 minutos más. Esto producirá un bistec que esté en el lado raro; cocine de 1 a 2 minutos más, por lado, para obtener una pieza más bien hecha.

Ingredientes que necesitarás

Solomillo

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Dejar reposar de 5 a 10 minutos.

Para la salsa Bearnesa, ponga la chalota, los tallos de estragón, 1 cucharada de estragón picado y el perifollo, si lo usa, y el vinagre, el vino y los granos de pimienta en una cacerola de fondo pesado y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1 cucharada. No se mueva de la estufa; esto no toma mucho tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

3/4 Cucharadita De Estragón Seco, Dividido

Perifollos

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Presione el líquido reducido a través de un colador regular o de té y déjelo enfriar. Poner las yemas de huevo y el agua en la parte superior de una caldera doble. Coloque sobre el fondo, en el que el agua ha llegado a hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Té

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Añadir el líquido reducido y colado y batir bien. Sigue batiendo mientras agregas la mantequilla, cubo por cubo, hasta que todo se absorba. Pruebe, sazone como desee con la sal y la pimienta, y agregue el jugo de limón como desee. Agregue la cucharada restante de estragón fresco picado cuando esté a punto de servir con el filete.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad