Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Manzanas Golden Delicious o Crispin, de aproximadamente 2 libras, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada; 1 pegar Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 huevo, ligeramente batido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 guión Un poco de canela molida; 1 pizca Pizca de sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 pegar mantequilla fría sin sal; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de vainilla o natillas, para servir; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua muy fría

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba Tarte Tatin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 32g de grasa y un total de 569 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de sal, mantequilla, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarte Tatin con sabor a té (tarte Tatin Au Thé), Tarte Tatin, y Tarte Tatin para recetas similares.

Instrucciones

Corte la mantequilla en trozos pequeños y manténgala fría para convertirla en masa.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la mantequilla y agréguela en la harina hasta que se distribuya de forma gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Cocina Profesional Lorann®

Agregue el huevo, el agua y la vainilla; trabaje junto con 2 tenedores hasta que apenas se mantenga unida. Use un trozo de envoltura de plástico para envolver la masa y refrigere durante 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura De Caramelo Blanco, Opcional

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Derretir la mantequilla y el azúcar en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue las rodajas de manzana y revuelva para cubrir con la mezcla de mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Para Preservar,

Espolvoree con canela y cocine hasta que las manzanas se ablanden ligeramente y adquieran un poco de color, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Refresco De Crema Dietética

Para Preservar,

Espolvorear con canela. Alisar las manzanas en una capa uniforme en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Refresco De Crema Dietética

Para Preservar,

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Extienda la masa refrigerada en una encimera enharinada en un disco de 13 pulgadas y colóquela sobre la parte superior de las manzanas, recortando el exceso. Pinche con un tenedor en varios lugares para dejar que se suelte el vapor.

Ingredientes que necesitarás

Para Preservar,

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas