Tarta de Setas Silvestres y Gruyère con Ensalada de Hierbas Frescas

Name: Tarta de Setas Silvestres y Gruyère con Ensalada de Hierbas Frescas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 3 (invierno) hojas frescas de perifollo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco en trozos de 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca o crema agria; 1 grande yema de huevo, batida para mezclar con 1 cucharadita de agua (para glasear); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas silvestres frescas variadas (como rebozuelos, ostras o shiitake con tallo), en rodajas; 3 (invierno) hojas de estragón frescas; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manojo de cebollas verdes, en rodajas finas en diagonal (aproximadamente; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso Gruyère en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 6 (invierno) hojas frescas de perejil italiano; 1 hoja hojaldre congelado (la mitad del paquete de 17,3 onzas), descongelado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta de leche entera

Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.79 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 33g de grasa y un total de 470 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene hojas de perejil, crema fresca, queso gruyère y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tarta De Champiñones Con Ensalada De Hierbas, Tarta de champiñones y gruyère, y Budín de Pan de Setas Silvestres con Salchicha y Gruyère para recetas similares.

Instrucciones

Haga un puré de ricotta en el procesador hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Agregue 1 yema y 2 cucharaditas de aceite y licúe.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Aceite De Cocina

Transfiera la mezcla de ricotta al tazón; incorpore la crema fresca.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Queso Ricotta

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los champiñones y saltear 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mezcle el tomillo. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo

Agregue la mantequilla y saltee hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Mezcle las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un rectángulo de 13x9 pulgadas. Usando un cuchillo afilado y comenzando a 1/4 de pulgada desde el borde, corte la línea de partitura alrededor de todo el perímetro de la masa, cortando a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Cepille el borde de masa de 1/4 de pulgada con glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Esmalte

Transfiera la masa a una bandeja para hornear pesada sin engrasar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda la mezcla de ricotta sobre la masa, dentro del borde. Cubra con la mitad de champiñones, la mitad de Gruyère, luego los champiñones restantes y Gruyère.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Gruyere