Tarta de Natillas París-Brest

Name: Tarta de Natillas París-Brest
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado De azúcar impalpable; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, 2 por ciento de grasa o 1 por ciento de grasa; 6 yemas de huevo; 3 5 huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa refrigerada; 2 (invierno) azúcar moreno claro, envasado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Esta receta hace 12 porciones con 725 calorías, 6g de proteína, y 64g de grasa cada. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de azúcar morena, agua, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 4 horas y 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 19%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Tarta de Hojaldre de Crema de Fresa (Paris Brest), París-Brest, y Avellana París-Brest para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F. En un trozo grande de papel pergamino, trace un círculo de 10 pulgadas de diámetro. Usa este papel pergamino para forrar una bandeja para hornear, con el lápiz hacia abajo (aún deberías poder ver el círculo). En una cacerola grande, hierva el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar granulada a fuego medio-alto. Cuando hierva, retira inmediatamente la sartén del fuego. Revolviendo con una cuchara de madera, agregue toda la harina de una vez y revuelva con fuerza hasta que se incorpore toda la harina, de 30 a 60 segundos. Regrese la sartén al fuego y cocine, revolviendo, 30 segundos para evaporar parte de la humedad.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Raspe la mezcla en un mezclador equipado con un accesorio de paleta (o use un mezclador manual).

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

Mezclar a velocidad media. Con la batidora en marcha y trabajando 1 huevo a la vez, agregue 3 de los huevos, deteniéndose después de cada adición para raspar los lados del tazón.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezcle hasta que la masa esté suave y brillante y los huevos estén completamente incorporados. La masa debe ser espesa, pero debe caer lenta y constantemente de los batidores cuando los saque del tazón. Si la masa aún está adherida a los batidores, agregue 1 huevo más y mezcle hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Con una manga pastelera con una punta grande y lisa y la línea del lápiz como guía, coloca la masa en una bandeja para hornear en forma de anillo. Coloca un segundo anillo alrededor del primero, abrazándolo de modo que los 2 anillos se toquen de cerca en todos los sentidos. Coloca un tercer círculo, usando toda la masa restante, en la grieta entre los primeros 2 anillos para que los 3 anillos se toquen de cerca, formando 1 anillo grande con 3 partes.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Batir el huevo restante con el agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Cepille la superficie de la masa con el huevo lavado (no lo use todo).

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Espolvorea las almendras sobre la superficie.

Ingredientes que necesitarás

(23)

Hornee por 15 minutos, luego reduzca el fuego a 375 grados y hornee hasta que esté hinchado y ligeramente dorado, aproximadamente 25 minutos más. Trate de no abrir la puerta del horno con demasiada frecuencia durante la cocción.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Dejar enfriar en la bandeja para hornear. La receta se puede hacer hasta este punto con hasta 24 horas de anticipación. Mantener a temperatura ambiente, ligeramente cubierto con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Crema pastelera: En una cacerola mediana, caliente la leche y la vainilla a fuego medio. Apague inmediatamente el fuego y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos. En un tazón, bata las yemas de huevo y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosas.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

Variedades De Hongos

1 Gomita Grande De Naranja

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega la maicena y bate vigorosamente hasta que no queden grumos.

Ingredientes que necesitarás

Bastones De Caramelo Adicionales

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Bate 1/4 taza de la mezcla de leche caliente hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la mezcla de leche caliente restante, reservando la cacerola vacía.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Vierte la mezcla a través de un colador en la cacerola. Cocine a fuego medio-alto, batiendo constantemente, hasta que espese y hierva lentamente.

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Retirar del fuego y agregar la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Dejar enfriar un poco. Cúbralo con una envoltura de plástico, presionando ligeramente el plástico contra la superficie para evitar que se forme una piel. Enfríe por lo menos 2 horas o hasta que esté listo para servir. Las natillas se pueden preparar con hasta 24 horas de antelación. Refrigere hasta 1 hora antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

1 Gomita Grande De Naranja

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Crema batida: Cuando esté listo para servir, bata la crema y el azúcar morena hasta que esté rígido.

Ingredientes que necesitarás

Limon Gomoso

Nuez Moscada Adicional, Opcional

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Con un cuchillo de sierra largo, corte el anillo de repostería por la mitad horizontalmente. Reserva la mitad superior. Con una manga pastelera limpia, coloca el relleno de natillas en la mitad inferior. Coloca la crema batida encima de la crema pastelera.

Ingredientes que necesitarás

Limon Gomoso

1 Gomita Grande De Naranja

Equipo que necesitarás

3 M&M Verdes